品一杯好茶吃一口茶香卷蛋☯ BASAO tea

品茶是一种生活态度，浅酌慢品，看茶烟聚散，为都市人清心静神，虽然我平时经常喝茶，但自问对茶艺认识尚浅，所以上星期我就来到位于湾仔日月星街区，新开张的BASAO tea，参加茶艺工作坊恶补一下。

虽然小店面积不大，但加入素白及暖木色调塑造简约明亮的空间感，氛围闲适自在。

本土茶叶品牌BASAO始创于2011年，为了让顾客品尝到最优质的茶饮，BASAO的茶事工程团队特意走访不同国家的茶园，由南方的尼泊尔伸延至东洋的日本，在辽阔的世界边际搜罗各款地道的精品茶叶，所以店内亦有多款茶叶供应。

而茶叶的包装设计亦尽显品牌心思；茶罐除了以可回收物料铝制造，为保护自然环境出一份力外，品牌更以各款茶叶原产地为灵感设计，为每个茶罐设计独特画作，满载过人心思。

为统一茶叶质量，BASAO设立专属的生产线，为每个茶叶加工程序定立严谨的标准；秉持品牌对茶事深度研读的精神，为顾客打造完美馥郁的茶系列。

BASAO tea透过与当地茶农紧贴交流环保种植的方法及建立互信可靠的伙伴关系，培植出一系列BASAO独有的优雅上等好茶，这天的workshop 可以一次过品味六款BASAO的Signature Teas：台湾蜜香红茶、大吉岭霖吉雅庄园春摘、大吉岭霖吉雅庄园夏摘、传统烟熏小种、武夷赤甘红茶及尼泊尔手揉茶。

品牌会不定时举办茶艺工作坊，由品牌茶事顾问余文心老师与参加者由浅入深地探讨博大精深的茶文化，将茶艺特色传扬开去。

茶的品鉴分享

六款之中个人最喜欢的是大吉岭霖吉雅庄园春摘Lingia First Flush，蜜黄汤色轻盈甜润而醇和，一呷慢慢渗出悠长花香的余韵。

印度大吉岭春摘茶汤

除了享用优质茶品，在BASAOtea亦可品尝到品牌的自家制精致茶味小点，细味茶的风土和匠心工艺。

烟熏小种茶蛋卷

而我自己尤其喜欢这款阿里山乌龙入馔的自家制茶蛋糕卷($36)，卷蛋质感细致软绵，渗出乌龙茶独有的微沥甘醇，忌廉入口顺滑，甜度不高，更能突显茶味的回甘幽香。

BASAO tea

湾仔月街17号铺

营业时间：每天上午11时至晚上8時

https://basaotea.com/