鸡肉此做法，一周不吃就馋，鲜香嫩滑，一出锅口水都流出来了

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鸡肉此做法，一周不吃就馋，鲜香嫩滑，一出锅口水都流出来了

在广东可以说是无鸡不成宴的，什么白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡、烧鸡等等，尤其是客家的盐焗鸡，咸香适口，肉质鲜嫩多汁，想想都流口水。盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，也是一道名菜，传统的做法就是用盐焗熟的，只有在广东才能吃到。

那么，今天小厨就给大家分享一道简易版的盐焗鸡，在家就可以吃得的广东风味，而且做法非常简单，一个电饭煲就可以搞定，味道和卖相都是非常好的，喜欢吃盐焗鸡的朋友一定不要错过，下面一起来看看详细的做法吧！

【电饭煲盐焗鸡】

食材：三黄鸡一只，盐焗鸡粉一包，黄栀子3粒，食用油两勺，食盐两勺，姜片适量。

烹饪方法：

步骤一：准备一只两斤多的三黄鸡，放入两勺食盐在表皮涂抹一遍，这样可以去掉鸡的腥味，内脏也要掏干净，再用清水清洗干净，用厨房纸吸干水分。

步骤二：黄栀子洗净，用刀拍碎放入碗中，倒入半碗开水浸泡10分钟，这样就是天然的色素，用来上色，使做出来的盐焗鸡颜色更加漂亮。

步骤三：碗中倒入一包盐焗鸡粉，两勺食用盐，3勺黄栀子水搅拌均匀。

步骤四：把调好的盐焗鸡粉料在的鸡的里里外外涂抹一遍，然后腌制一个小时，让鸡肉更加的入味。

步骤五：生姜去皮洗净切成薄片，放入电饭锅中垫底。

步骤六：把腌制入味的三黄鸡放入电饭锅中，腌制的汤汁也倒入，按上煮饭键。

步骤七：待煮饭程序结束，焖上10分钟再开盖，香喷喷的电饭煲盐焗鸡就做好了。

步骤八：这样做出来的盐焗鸡颜色漂亮，鸡肉鲜香嫩滑，简单又好吃，而且做法特别简单，喜欢的不妨也试试吧！

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