广州，一座来了不想走的美食之城——探店10几家网红店

一、前言

广州遍布美食，这里是吃货的天堂，也是减肥者的噩梦。

来广州三四年了，平时没事就喜欢跟着当地人拐进各种小巷子找美食，几年时间月半了不少。现在有些同事想吃点什么，也开始征询下我的意见。我也常以为对广州的美食有一定的了解了。

直到我这次搬家，特意选择了一个自己没怎么涉足过的区域——海珠江南西。

商场，低消费的网红小店，感觉足够玩三天不带重样。

我就像是个土豹子进城似的，一路看一路惊叹。一条路上店铺林立不奇怪，一条路上灯火辉煌不奇怪，奇怪的是背后小巷子里的各类店面星罗棋布，每家店的声音都还不错，个别的门口排满了队伍，而且，这种现象能持续到晚上十二点。。。

之前还觉得广州没什么夜生活，看来是我住的地方不对。

二、探店

江南西这边与北京路相比有过之而无不及，除了一些专卖店之外，各类美食非常非常多，有粤菜有日料刺身有烧烤有奶茶甜品，几十家店铺人气都很旺。我初来乍到，还未一一探店，看着那一长串的想吃清单，未来一年有口福了。

今天就先来谈谈这几天吃的这些店铺吧。

1.三合广式凉拌

搬过来之前就一直心心念着，奈何他家非常火爆，下午四五点基本就会卖光了。

某个周末领着娃一起过来吃这凉拌菜。

地方倒是好找，只是店面小的可怜，点菜结账只能在门口，屋内是个操作台。

凉拌菜也很简单，小姐姐把食材放进大盆里，逐一加入相应的酱汁调料香菜蒜蓉等。

章鱼脚爽滑轻弹，有劲道又比较爽脆，其他地方很少吃到这种。只是酱汁有些咸了

皮蛋略显普通，没什么特别的地方，酱汁还有些许甜腻，可能是期望太高了把。

总结：价格中上，排队时间很长，几个推荐的菜品还是不错的，其他的较为一般。

2.富贵食堂公司

女儿不到两岁，特别喜欢滑滑梯，恰好富贵食堂前面就有一个小滑梯。虽然只吃了一次，但是每天见到很多人来打卡，饭点的时候要排队很久，好在大家的评价都还可以。

五柳炸蛋饭分量很足，感觉一份得有三四个鸡蛋，而且酱汁丰盈，不够幸运没碰上流心蛋，好在全熟的炸的也很好，焦黄的边嚼上去脆脆哒，蛋心酥软，非常好吃，酸酸甜甜很开胃。

柠檬茶有两种，富贵柠檬茶稍微酸一些，港式柠檬茶则茶味重一些，如果吃五柳炸蛋建议来一杯港式柠檬茶。

总结：价格合适，菜品口味不错，值得一试。

3.华姐猪肠碌

无意中路过的一家店。江南西是一个很小的店面，门口两张桌子，紫丹大街那边是个总店，店面大很多，装潢也好很多，只是人气不行。

我们去吃的时候，老板居然去总店拿东西了，桌上已经开吃的小伙说，自助，拿一盒微信10块钱。老板心真大啊。

阳江的标志性的小吃，形状有点像猪肠，外面薄薄的一层，上面撒着芝麻，里面包裹着炒粉和豆芽。

肠粉有一股淡淡的米香，里面的菜清淡没什么味道，全靠着芝麻和酱料提味，酱料还比较咸。

总结：价格便宜，味道一般，简单的小吃。

4.拣·JAN

楼下的店，看人不少，就过来尝尝。

店里有些挤，桌椅也很小，不过布置的很有情调。

牛肋条看着很精致，在拼盘里颜值很惊艳，都不忍下口了。吃起来肉质紧致，鲜嫩多汁。

ld喜欢吃薯条，吃惯了普通的薯条，这次来试试巧克力薯条，味道发苦，甚至遮盖住了薯条的香味，感觉本末倒置了。

总结：性价比一般，菜品颜值高，适合情侣约会。

5.饮品

门口有几家茶饮店，愿茶、街灯、米克小馆、扭柠等，每家都是人满为患。

很多人点上一杯茶饮，抱着手机跟小伙伴一起“开黑”。或者几个闺蜜慢悠悠的聊着天。

几家店里我只喝过茶饮，相差不大，并没有太多亮点。当然，店里还会有小食提供。

总结：环境不错，适合聚会聊天，适合休闲“开黑”。

6.糯米坊客家小吃

江南西很神奇，江南西路沿街网红店满布，装饰精美，在北边不远的地方，还有一条紫来大街则烟火气浓了很多，街边除了小摊贩外还有许多不起眼的小店，都是正宗老广喜欢的地方。

比如这家糯米坊，隐藏在巷子里，却有最地道的糯米糍

老板利落地切好糯米糍，拿到手还是暖呼呼的，糯米韧性十足，香甜软糯，吃起来Q弹有韧劲，甜而不腻。

艾糍，ld说现在很少见到了。卖相就很原生态，咬上一口，浓浓的艾草的味道，略微发苦，很原生态。刚开始有些不适用，吃了两口后就觉得苦味恰到好处，裹杂着淡淡的清香。

总结：价格实惠，又有特色，出品很好，隐藏在巷子里的美食。

7.牛杂

这边的牛杂很多。

阿婆牛杂，广州到处是分店。远远的就有一股香味，不是很好闻。味道一般，而且牛仔切的太碎了，吃起来没什么感觉。

黄卓记牛杂，非常火爆的一家店。出品比阿婆好多了，牛杂软软的，汁肉鲜美，酱料也很丰富。

糯米坊旁边有个牛仔记，味道有些寡淡，感觉焖泡的时间过久，或者用清水煮过了，吃起来不是很爽。

紫来牛杂，是一家夜宵档，选择的种类很多，牛杂中规中矩，没有别人说的那么好吃。

总结：牛杂看个人口味吧。

8.臭豆腐

吃过猪肠碌旁边的臭豆腐，虽然我很反感这种小吃，但是ld很喜欢。

臭豆腐的特点就是闻着臭，吃着香，现在大部分的臭豆腐都达不到这个最基本的要求。闻着不臭，吃起来不香。

这家的也没逃离这个怪圈，难得是，比北京路和上下九吃的要好吃很多，当然，广州与长沙不能比，广州吃过最好的是红辣椒的臭豆腐，离闻着臭吃着香也是有些差距的。

9.榕树头鸡

老牌的大排档，各种鸡品丰富。

招牌的榕树鸡，价格不贵，鸡肉较嫩，皮爽且皮薄，肉不会觉得老，姜葱酱味道恰到好处。

炸藕饼爽脆可口。

总结：价格合适，出品尚可，性价比高，服务较差。

10.金牌烧烤

搬来第一天晚上，累的要死，就点了一份外卖。

豆腐干香脆，韭菜中规中矩，茄子的口味略重，面筋烤的硬了，嚼起来有些费劲，金针菇的分量倒是挺大，可是味道寡淡了许多，反正都是一股弄弄的蒜蓉味。

总结：价格倒是不贵，只是出品非常一般，如果半夜想吃烧烤了，好像附近只有这一家选择。

11.沙园

有人就要问了，你为什么都是吃的小吃，就没有去吃吃饭馆吗？

还真没有，因为我发现了一个便宜到爆的菜市场——沙园菜市场。

是我见过最大的菜市场，种类丰富，从蔬菜水果到肉类海鲜，从干货到杂粮，从调味到汤料，还有很多其他的日用品小店。每个品类又都有诸多的细分，比如我见到了专门卖猪面的，见到了只卖贝类的。

当然，最重要的是，这里的海鲜非常便宜。其他地方卖大几十的蟹，这里二十块搞定。

作为一个资深吃蟹达人，我们连着吃了几天蟹了。

三、一些期待的好店

江南西是个非常适合居住的地方，出则繁华，入则安静，社区环境也比较好，健身器材随处可见。

至于美食，偏重于装修设计，适合网红打卡或者聚众休闲，真正的好滋味反而淡了很多。

当然，可能是我还没吃到藏在巷子里的美食。

接下来比较想吃的几家

1.紫金食坊

低调有个性的粤菜馆，很有烟火气，感觉氛围很好，每次回家都路过，食客们吃着都很满足，下次就去他家。

2.金福楼酒家

同紫金食坊，人气略有不及，但是看菜品介绍非常有胃口。

3.麒麟阁饭店

在金福楼旁边，每次路过见到门口的那几个箱子，都想进去看看。

4.简悦厨

吃过天河城那一家，菜品不错，听说这一家味道更正宗，希望能打破网红无好店的规律。

5.柳峙韩国炭火烤肉

也是经常见到，人气很旺，应该是非常经典的烤肉。

最后，

其他随缘，最好不做回头客，争取一年把周边吃个遍，到时候在上详细的报告。

多谢大家。