这食材最近吃得多，1元一斤，切丝团成小饼煎一锅，外酥里嫩真香

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这食材最近吃得多，1元一斤，切丝团成小饼煎一锅，外酥里嫩真香

说到土豆我相信很多人都是非常喜欢的，它的价格实惠，营养丰富，是我们日常生活中最常见的一种食材。其中含有的大量纤维素还能减少胃酸的分泌从而促进肠胃的消化功能，防止肠胃疾病的发生。不仅如此土豆的做法更是多种多样，不管是炖菜，还是炒菜都特别好吃。就比如路边小摊的狼牙土豆、西餐厅里的黑胡椒土豆泥或者是烧烤店必备等孜然土豆等等都是让人吃了要竖起大拇指的美味。

但要说到最营养简单的土豆做法那就非土豆饼莫属了。因其味道鲜美，营养丰富很受大众欢迎。但是单纯只有土豆的土豆饼食材过于单一，不仅营养不够丰富而卖相不怎么好看，不能满足小朋友们挑剔的胃口。

今天给大家发现一道外酥里嫩的土豆饼做法——鸡蛋土豆饼。经过蛋液包裹的土豆丝搭配胡萝卜丝等多种食材煎制出来的土豆饼色泽金黄、口感酥嫩、越嚼越香，刚出锅我就控制不住的连吃3个。

这道好吃不上火的鸡蛋土豆饼营养非常丰富，而且做法也超级简单，十分钟就能轻松搞定，我就经常给我小孩当成早餐做着吃。有兴趣的朋友们千万不要错过哦！

【鸡蛋土豆饼】

食材：土豆一个，胡萝卜一根，包菜适量，面粉两勺，食盐一勺，鸡精一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把土豆、胡萝卜去皮，分别擦成丝，包菜洗净切成细丝备用。

步骤二：加入一勺食盐抓拌均匀，这时食材变软了，也出大量的水分。

步骤三：然后把水分抓干倒掉。

步骤四：加入两勺面粉，打入两个鸡蛋。

步骤五：加入一勺鸡精调味，也可以根据个人口味加点花椒粉或十三香。

步骤六：然后充分搅拌均匀，记住不要放水哦，加入鸡蛋就已经足够了。

步骤七：锅炉刷点食用油烧热，放入面糊煎至两面金黄，过程一定会小火慢煎，煎至熟透即可。

步骤八：这样做出来的鸡蛋土豆饼外酥里嫩，真的超级好吃，而且做法也非常的简单，喜欢的不妨也试试吧。

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