它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

2021-02-28 10:17:11 2点赞 9收藏 0评论

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它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

老公拢共就爱吃3样菜:尖椒、土豆、菜花。土豆最爱吃的口味是擦成细土豆丝配着青椒丝、米醋、食盐翻炒2个回身儿就盛出来,清香脆嫩下饭!菜花最爱不焯水的那股子脆嫩,先把薄片猪五花肉煎出油,然后放菜花进去大火翻炒,加点水进去防止干锅,接着放一勺子辣豆瓣酱、少许生抽不断翻炒,一直炒到菜熟透,不用放盐也不用放鸡精味精,出锅的时候配点小米椒和白糖提味,又辣又脆又下饭!这第3样:尖椒,老公就更爱吃了,青椒肉丝面一天吃三顿不会腻,青椒炒肉丝,配馒头最少也得下3个!不过啊,尖椒的口味是有要求的。

它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

尖椒最好的口感莫过于辣度适中不呛人,既能摄取足量的辣椒素防止身体机能氧化,还能不伤肠胃,解馋下饭的那种!

尖椒不同于青椒,它被称为“绿色牛排”,开胃下饭,维生素还是番茄的3.5倍、和水果中的草莓以及柠檬不相上下,是当之无愧的蔬菜之首,再加上尖椒能促进消化,加速脂肪代谢,所以你看吧,瘦人大多都喜欢吃它!所以挑选尖椒时,明白什么样子的尖椒口感最好是关键是关键。

它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

挑选尖椒时,如果能吃辣,一定要选择有辣度的的那种,辣椒素和维生素都有了,还提高菜品的口感。有辣味的辣椒有几个特点:

颜色较深、弯弯曲曲的。

尖椒表皮发硬。

今天就分享一道既可以下饭又可以拌面的鲁味“青椒肉丝”给朋友们,家常接地气,味道还正!

它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

【尖椒肉丝】

【食材】:肉丝一盘、尖椒2个、大葱适量、姜一块、甜面酱一勺、生抽一勺、料酒一烧、食用油一勺。

第一步:尖椒去掉辣椒籽,然后切成细圈,猪肉切丝焯水一下、葱切成象眼片、再切一点姜丝。

它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

第二步:锅里放油烧热,把葱姜放进去炒香,然后把猪肉丝放进去翻炒。

它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

第三步:放一勺生抽、一勺料酒、一勺甜面酱、一丢丢食盐调味,火候小一点防止酱糊锅,翻炒匀,加点水进去炖一下入味,酱香味就出来了!

它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

第四步:把尖椒放进去和肉丝一起翻炒,炒到尖椒断生就可以出来了。

它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

宋宋心得:

尖椒含有丰富的辣椒素,而辣椒素是一种非常不错的抗氧化物质,我们经常吃可以很好地促进脂肪的新城代谢,防止体内脂肪堆积,所以比较胖的朋友们可以多吃新鲜的尖椒,还不用担心上火。

它被称为“蔬菜之首”,下饭又消食,瘦人都爱吃这个!

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