还在担心空气炸锅买来会不会闲置？答案就是万物皆可炸

作为一款被很多用户默默加入购物车许久的厨房小家电，空气炸锅尤其受到年轻用户的青睐，毕竟都在倡导健康饮食，像是无糖无油这些烹饪方式，而空气炸锅正好切中了无油烹饪这一刚需，所以将其称为必买也是值得买的一款厨房小家电不为过。

本次中测的是来自小米家电系列新成员-米家智能空气炸锅3.5L，想来手头已经有了米家电烤箱、米家电磁炉、米家智能多功能养生壶，这几件可都是在厨房扮演着重要角色的家电，这下又增加了新成员，小米大有占领厨房的架势啊， 在此先谢过张大妈。

米家智能空气炸锅3.5L349元小米官网去购买

在小米商城搜索了一下“锅”系列，几款新锅的命名都是直接加上了容量标识，像是米家智能空气炸锅就直接了当地让用户知道它是3.5L ，与其它的空气炸锅相比，既有无油低脂、快速烹饪、宽域温区、24小时预约、抽锅断电这些常规功能，也有OLED屏、米家APP在线食谱这些新颖功能，那米家智能空气炸锅3.5L实际用起来咋样？

开箱晒物

外观设计方面还是米家产品禁欲系的风格 ，配色就是简简单单的白色，完全没有多余装饰的简约设计，个人感觉颜值是在线的，官方给出的尺寸是335*282*304mm，大致可以看作是一个桶形。

从前后上下四个视角看一下锅篮，材质是双层的PTFE食品接触级不粘涂层，在与食材接触的过程中能既安全又不会粘粘不好清洗，锅篮的三面都是风道，这样有利于烹饪时内部空气的循环。

锅篮的开合方式类似于抽屉，单手握持握把不会显得费力。

机身顶部是一个不可拆卸的盖板，前端设计有一处米家的logo，四周一圈应该是空气炸锅的进气口。

背面的设计也简约的很到位，一处散热口+一根电源线，电源线是不可拆卸的设计，插头部分与小米所有带插头的产品同样的设计风格，这就叫做“家族式设计”吧 ，电源线的长度大概在1.5米。

米家智能空气炸锅3.5L的底部设计如下图，四个带防滑胶垫的支脚，在使用过程中能够保证机身的稳定，实测在玻璃平面的效果就是稳得一批，底部边缘的条状孔是散热孔。

空气炸锅的外观大概就是这个样子了，随包装还有一本说明书+一个炸板。

这个炸板能够充分发挥3.5L的空间优势，在原本烤架的基础上多加一层摆放食材的位置，烤架+炸板的状态下满足一家三口的食量完全OK 。

功能设计

个人理解的空气炸锅原理就是利用加热后的空气，在密闭的锅篮里进行360°循环接触食材，直到把食材加热熟，相对传统的油炸，前者用的是空气温，后者用的是油温，所以能够无油烹饪，来实现更健康的目的，米家智能空气炸锅3.5L在加热部件外罩了一层防护网，可以避免误触造成烫伤。

接下来的这个功能比较有灵魂，也是个人比较喜欢的，就是OLED交互屏，如果各位值友有用过米家电磁炉肯定对这个功能不会陌生，又是一处“家族化设计”啊 。

交互是通过旋转和按压的方式进行的，逻辑就是左右旋转圆环切换选项，单击屏幕选择，长按屏幕返回，上手的难度四舍五入基本等于零，模式有手动、薯条、鸡翅、红薯、蛋糕、解冻、果干、酸奶，像是后三个功能还是第一次在空气炸锅上见到。

3.5L据说是一个黄金容量 ，能一锅出8个蛋挞或2块牛排或12块柠檬干或12块鸡翅，烤上一只小点的鸡也未尝不可，如果容量再大些，空气炸锅的尺寸也会随之增大，这样收纳就不方便了，要是问假如一锅食材不够吃怎么办，米家智能空气炸锅3.5L最大有1500w的功率，再来一锅就能解决问题，毕竟快也是空气炸锅的优势。

注意到米家智能空气炸锅3.5L名称中的 “智能”二字没？没错，可以连入米家APP，实现联动、操控和食谱查看等，米家生态的优势再一次得到了体现，这可能是区别于其它空气炸锅的优势。

实际体验

先来试试常规的炸薯条吧，可以选择米家智能空气炸锅3.5L预设的薯条模式，根据实际情况设置“食材量”、“烹饪温度”、“烹饪时间”，除了食材量，其余两项完全不用动，使用默认参数就成。

在烹饪的过程中，空气炸锅会提示进行“请抽锅翻动”，好评一个 。

再来试试炸鸡米花，这种食材在米家智能空气炸锅3.5L没有预设模式，可以根据食材说明的烹饪参数来，像是手头这款鸡米花推荐的烹饪方式就是油炸和空气炸锅两种。

薯条和鸡米花的烹饪不需要用到锡纸，这是个人习惯， 因为这样可以减少清洗空气炸锅的工作量（懒）。

在米家APP中有好多种食谱，具体有多少种没有具体数，但是起码够吃好多次的那种，因为食谱不支持搜索，可以将自己喜欢的食谱进行收藏，以便后期使用查找起来麻烦。

比如收藏的锡纸花甲，准备好食材按照食谱的教程来就可以等着吃了，至于味道吗， 一份花甲能就两瓶啤酒就足矣说明啦。

至于很多用户迟迟未入手空气炸锅的原因，大概还是因为价格的制约吧，记得两三年前刚时兴空气炸锅时，那价格相当于现在的一台洗衣机价格（2000+）， “价格屠夫”小米的入局，直接把价格给打了下来，不要998元，只要399元，偶尔打折还能做到349元，不急用的值友可以蹲一波。

至于空气炸锅买来会不会大概率闲置？个人的感觉是完全不必多虑，只需要想想下顿用空气炸锅做什么好吃的就好了。

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