冬天晚餐这么吃，荤素搭配，鲜香下饭不上火

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立冬过后，天黑得越来越早，下午接孩子放学回来，辅导完作业就快5点了。现在的小学生真是辛苦，虽然说低年级不布置家庭作业，可老师为了孩子的成绩，还是会有一些作业，巩固课堂上学到的知识，这点我们做家长的也能理解。小龙宝学校午托的伙食不太好，一荤一素，对于长身体的孩子来说，营养真的有些跟不上。只好每天晚餐给孩子做一些他爱吃，又能补充营养的菜了。今天龙宝就来分享一下我家冬天常吃的几道家常菜。

【广式香肠炒萝卜干】我家孩子喜欢吃香肠，每次用香肠炒萝卜干都吃得津津有味。

食材：萝卜干 130克，广式香肠 50克，食用油 10克，盐 1克，葱花 适量。

【做法步骤】1.萝卜干清洗一下，切成小段，葱花切小段，广式香肠切斜片。

2.烧热锅放油，放入一半葱花煸出香味，下香肠翻炒到透明，加入萝卜干翻炒一会，加盐调味，出锅撒葱花。

【鸡蛋炒青豆】常吃青豆有助于发育，鸡蛋和青豆都是绿色无公害食品，孩子多吃一些补钙。

食材：青豆 半斤，鸡蛋 2个，食用油15克，盐 1克。

【做法步骤】1.毛豆洗净沥一下水分，鸡蛋去壳加1克盐打散。

2.热锅后下5克油，放入蛋液小火煎到表面微微凝固，用锅铲翻成小块盛出。

3.趁着热锅再下10克油，放入青豆转大火翻炒到变色，加水焖3-5分钟，加入鸡蛋翻炒一小会，加盐调味翻炒均匀后出锅。

【蒜香金针菇】金针菇也叫增智菇，含有大量的赖氨酸，蒸出来的汤汁泡饭最美味。

食材：金针菇 400克，青椒 1个，红椒 1个，蒜米 20克，生抽 20克，蚝油 20克，玉米油 10克。

【做法步骤】1.金针菇切掉老的根部，撕成小扎，青椒和红椒，蒜米切碎。

2.青椒和红椒，蒜米加入生抽、蚝油和玉米油简单混合一下。

3.盘子里放入金针菇，混合好的蒜香酱汁淋到金针菇上，放入烧开水的锅里大火蒸8-10分钟。

【白果老鸭汤】清凉滋补汤，入冬了，吃饭的时候喝碗汤很舒服。

食材：白果仁 100克，老鸭 600克，生姜 20克，水 适量，盐 适量，枸杞 适量。

【做法步骤】1.老鸭清洗干净剁成小块，焯水后捞出冲洗干净。生姜去皮切片。

2.砂锅里放入鸭肉、生姜和适量的水煲1小时，加滩调味，出锅放枸杞装饰一下，开始做饭的时候先煲汤，菜炒熟了，汤也煲好了。

冬天晚餐这么吃，荤素搭配，鲜香下饭不上火，营养均衡长高个，一家四口的温馨晚餐，3菜1汤不到20元，营养美味，吃一星期都不腻。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家为孩子准备什么样的晚餐呢？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢龙宝家的这几道家常菜，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。