白砂糖这个坑跳过去了，红糖呢?

         上篇说完白砂糖，这次说家里另一种使用较多的糖——红糖。明代李时珍《本草纲目》中说道：砂糖，补血，活血，通淤以及排恶露。原来那个时候“红糖”就是女士们的最爱了。

       红糖的水也很深，一个不小心就中招了。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县，云南等地。

        红糖的国标是GB／T35885－2018GB，配料为甘蔗或红糖的，购买时，认准这两个就行。下面这款就是真正的红糖，不得不说山姆超市的选品一点问题也没有。

Member'sMark一级纯正红糖500g*2蔗糖冲饮调味烘焙调味13.08元京东去购买

       这样的老子号也是可以的。

红棉纯正红糖甘蔗红糖400g8.6元红糖作用多多，家里常备。感冒了可以煮点红糖姜茶，暖胃又暖身。没事的时候还可以做点红糖馒头什么的，用来当早餐也不错。这款红糖质地很柔软，不像有的硬梆梆会结块，口感也很正，甜甜的略带一丝丝苦味的那种，不像我超市买的只尝到甜味。京东去购买

等级一级

执行标准GB／T35885－2018

        好多叫赤砂糖，红砂糖的，其实都是白砂糖的副产品，跟红糖很像而已。如下图所示，执行标准是GB/T2343.1。

请谨慎购买

      还有这个，根据《食品安全国家标准食糖》规定，GB13104也叫赤砂糖。它是甘蔗或原糖为原料，用机械或手工制成。晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。也是日常膳食中必不可缺的一种调味品。

认清标准不踩坑

        这几种红色的糖都是有自己的标准，按需购买，要清楚自己需要买什么糖。

        最后一个总结，真红糖是GB／T35885－2018 配料表是甘蔗或者红糖。赤砂糖的标准有GB/T2343.1和GB13104。

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