美食 篇十一：冬天美味小零食，冰糖葫芦做起来

还记得小时候每到冬天的时候，大街上就会有人推着自行车，自行车上面绑着一个圆柱形的物体插满一串串冰糖葫芦的，沿着大街边走边喊：冰糖葫芦～好吃的冰糖葫芦来，不好吃不要钱的冰糖葫芦来了……那就是童年时的味道……

现在长大了，远离了家乡，也很少吃冰糖葫芦了～

周末了心血来潮，自己尝试做了一次，还算成功……分享一下制作过程吧……我这个山楂是在市场上买的，可能不是大众水果，市场上面卖的很少，只有一家卖，不怎么好了。还卖五元一斤，只能说是物以稀为贵吧。

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步骤一，准备山楂一斤，将山楂用温水泡一泡泡半个小时，放点盐，杀菌清洗的更干净，洗完之后控干水分，或者放到通风处吹干，把山楂蒂扒掉，切半，把籽扣出去如下图1.2.3.4顺序操作。

步骤二，扣完籽之后，拿竹签子穿过山楂，因为糖浆制作的有限，所以山楂不要穿太多，蘸不均匀，我一串就穿了三个。

步骤三，准备150克糖，80克水，先放糖再放水，然后开火，熬糖，大火烧开后转小火慢慢熬。熬到可以拉丝的效果就可以关火了。

步骤四，快速旋转蘸起来，小心烫着，注意安全！

步骤五，一串串可爱的糖葫芦就制作完成了。放置一会放冰箱冷藏里，过几个小时就可以吃了！

自己动手丰衣足食。