“入秋易伤肺,3宝不宜缺”,建议早晚多吃“3宝”,不受秋燥之苦
“今年秋热倍常年,更住西峰落照村”,宋代杨万里写了一首《秋热》,用在今年真是特别合适。立秋后天气热度丝毫未减,反倒是雨水减少,变的更加燥热起来,提醒人们还在“三伏天”里,而季节转换后,气候从湿润到干燥,还是容易伤到肺气的。
“入秋易伤肺,3宝不宜缺”,想要将肺滋养到位,有三样宝贝食材家中要常备,早晚记得多入饭食用,“秋老虎”轻松被降服,全身舒坦不受秋燥苦,但具体是哪三宝,下面就给大家详细介绍一下。
第一宝:百合
俗话说“秋吃百合,肺受益”,进入秋季天气逐渐变得干燥,味甘性凉的百合算得上是“秋燥”的克星。百合营养价值高,早晨、傍晚熬粥时,记得多加一把百合进去。
推荐食谱:【小米百合粥】
1、煮粥前一小时,取小半碗的小米淘洗干净加水浸泡,花生和百合各取一小把冲洗干净,同样加水浸泡1小时。
2、把泡好的花生倒入煮锅内,接入适量清水,用大火煮开,再把小米连同浸泡小米的水一起倒入锅中,再次煮开后大火转小火,慢炖30分钟。
3、半小时后,把泡好的百合倒入煮锅里,煮5分钟左右,往锅中加两勺白糖增加甜味,搅至白糖融化即可关火盛出,再撒上些玫瑰花碎,软糯清香的百合小米粥就做好了。
第二宝:银耳
形似牡丹的银耳是许多女士的最爱,用来煲汤、煲糖水都很美味,其实家中常备些银耳多做着吃不仅养颜,也养肺,特别是入秋后白色的银耳对身体颇有好处,将银耳炖进早晚的粥中,或是搭配清新蔬菜做成小炒吃都很不错。
推荐食谱:【紫米板栗银耳粥】
1、取一小碗紫米加水浸泡2小时,再取一块银耳同样接入清水浸泡2小时至泡发,泡好后清洗干净,去除黄色根部撕成小朵备用。
2、新鲜的板栗洗净后,在板栗中间划上一刀开口,全部放进锅中加水煮10分钟,煮熟后晾凉剥壳备用。
3、把处理好的银耳倒入电饭锅里,接入适量清水没过银耳,按煮饭键煮20分钟。之后把紫米倒入锅中,添入适量清水,搅匀后再煮20分钟。
4、紫米煮开后,把剥皮的熟板栗倒入锅中,再放入适量的冰糖搅拌均匀,盖上电饭锅盖子再煮5分钟即可,美味香甜的紫米板栗银耳粥就做好了。
第三宝:莲子
“旋折荷花剥莲子,露为风味月为香”,八月正是新鲜莲子采摘的季节,粒大甘香、营养高,趁这时候多买些放在家中,秋季里多往汤羹里加上几颗,滋补润肺,好处多多。
推荐食谱:【绿豆莲子汤】
1、绿豆和薏米各取小半碗淘洗后,接入清水提前浸泡两小时,再取适量莲子同样加水浸泡,泡好的莲子取出莲子心,以防吃起来过苦。
2、煮锅中接入足量的清水,把泡好的绿豆和薏米倒入锅内,开大火将水煮开,再转至小火继续炖煮30分钟。
3、绿豆和薏米煮熟后,再将莲子倒入锅内,继续炖煮30分钟,煮至莲子变软、绿豆开花。
4、煮好后,加入小半碗米酒,再煮3分钟,放入少许白糖和桂花,增香提味,搅拌至白糖完全融化后即可关火出锅,清甜可口的绿豆莲子就做好了。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
孤地战狼
校验提示文案
孔方兄233
校验提示文案
我不想说114
校验提示文案
我不想说114
校验提示文案
孔方兄233
校验提示文案
孤地战狼
校验提示文案