买海参,怎么快速挑出优质海参?行家教您6招,简单实用一看就会
买海参,怎么快速挑出优质海参?行家教您6招,简单实用一看就会
总是听见好多朋友说,现在想买点海参吃,买不好主要也是现在的那些不良商贩越来越多,他们总是以次充好,如果对这方面稍有不了解的朋友,还真就容易买到不好的海参。前段日子过年期间,我家亲戚看到市场上售卖的海参,好奇便买了一些,结果买回来之后就发现上当受骗了。
买回来的海参质量非常差,而且吃着还不好吃,最主要的是,当时在买这些海参的时候,花了不少钱,怎么看都是亏大了!这里为了预防你以后会出现这种问题,所以小编在这里介绍六个非常实用的方法,简单有效轻松帮您辨别海参的质量,我们一起来看一看吧!
“询问参龄”
这里小编先向您科普一下,如果是野生的海参要长成的话,需要时间周期至少要三年才行,3到5年都是常有的事儿,然而,人工养殖的海参一年左右的时间就可以成长起来,但是这成长周期的不同也就造就了品质和口感的不同。
所以,当您在询问的时候,一定要特意询问这海参的参苓,如果生长周期越长,那么在这过程当中所积累的营养物质也是越丰富的,这个海参则就有购买的必要了。
“凭借手感”
当然,您也可以适当的用手感来触碰。通常情况下,您摸一下就能够摸出这个海参的好坏,如果您一摸就感觉特别潮湿,那就说明这个海参的水分严重的超标了,仅凭触感就能够感受出来。
如果您摸起来感觉有点扎手,而且表面还特别干燥,那么说明这个海参,那就是野生的好海参,如果是质量不好的,摸起来则会软软的。
“看颜色”
当然,颜色就能够反映出来好坏,根据之前的说法,是看到颜色越黑越深的海参,那么这就是最高端,最优质的海参了,其实,这个说法并不靠谱,并不能仅仅是单纯颜色的深浅就来判断好坏,现在市面上这种颜色特别深的本身非常多,而且颜色还是可以通过后期使用添加物质来更改的。
我们在观察的时候一定要注意上好的海参,不可能全是黑色的。它的背部还有腹部,都会呈现出不同的颜色,因为在海底阳光的照射是并不相同,所以不同部分产生出来不同的色差,也是极为正常的,正常来说,颜色有深有浅,才能确保这个海参的优质。
“观察参刺”
当然,通过观察深刺也能直观的看出一个海参的好坏,通常来说,看到刺比较粗壮有力的则是极为优质的,因为野生的海参在生长的过程当中是要和周边的自然环境进行对抗,进行斗争的,因为它的根刺比较强壮,说明它生活的海域水流锟急,这样的海参品质也会更加好。
如果是人工养殖的话,这种海参就像没有经历过战斗的战士一样,并没有什么太大的战斗力,所以品质上相比较那种野生的也是差了很远的。
“闻味道”
要想买到品质优质味道好吃的海参,当然是要从海里生长的了。在广阔的海域生长出来的海参,它的味道上有一种海水的咸咸味道,闻起来有一种海鲜独特有的腥味儿,如果这种腥味儿比较浅的话,那就说明这并不是海水中捕捞出来的,而是人工养殖的。
“看产地”
当然,看产地也是一个非常直观有效的方式,一般来说,在北方地区的海参质量要更为优质一些,尤其是在北纬39度附近的海域,那里生长出来的海参才是特别优质的,这里我就要向您介绍一款非常优质的督王府即食海参。
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