过年啦！自己在家煎牛排试试！

冬天过年啦，自己买一点牛排煎给家人吃吧，好好的露一手呀，煎牛排其实是一个特别简单的过程，基本上就和煎鸡排差不多，不需要裹粉上浆，只需要提前稍微腌制一会儿，然后热锅热油就可以煎啦！

那一定要准备一个小的平底锅，最好是铸铁锅，因为铸铁锅的含热量特别大，可以能够让肉进入锅内，不使锅内的温度下降了很多。

这种铸铁锅虽然非常重，但是煎肉非常好用～

牛排的话，先把牛排从冷冻室放入冷藏室，让它解冻解冻一天之后，再把牛肉的脂肪那一圈切一些刀口，这样防止它说说的时候皮展不开，然后用黑胡椒和盐轻轻的进行一些腌制大概十五分钟，就可以直接下锅煎啦煎的时候一定要注意温度，牛肉基本上一厘米的厚度，正正反面各煎两分钟左右就可以了，温度的话，因为我没有测温计，没有办法准确的控制，你就感觉不要让锅冒烟就行了。

百科HITOMORROW 大希地 赫斯特家族眼肉牛排 700g漂亮的金黄色眼肉牛排，轻划一刀，露出粉嫩的心垂涎欲滴；忍不住咬一囗，肉汁溢满齿间舌尖感受到鲜嫩、爽滑、还带着欲罢不能的嚼劲肉香溢散，打开全身味蕾，这是舌尖上的美食是来自大草原的别样风味。规格：5片。值0点评6原创0好价148去购买查看详情