大人时代变了！辣炒螺蛳粉参上。

今天跟媳妇儿在家，中午不知道吃什么，然后就翻出来还剩几包好欢螺的螺蛳粉。本来是要煮的，最近没少在抖音上刷到那种炒的螺蛳粉，我觉得挺有意思，就商量说咱换换口呗。于是乎就有了今天的辣炒螺蛳粉。

主材料包括：1.螺蛳粉2.包菜3.腊肠4.鸡蛋5.番茄6.大葱，下面开始就是各个主角了。

百科好欢螺 螺蛳粉柳州市得华食品有限公司坐落于山水秀美的广西螺州。时逢广西特产行销全国，柳州螺蛳粉名震八方之际，公司重磅推出好欢螺系列袋装螺蛳粉及相关配料，好欢螺袋装螺蛳粉秉承“凭良心专注做好一碗粉”的经营理念，在高度还原柳州螺蛳粉的真实风味的同时，更注重食品安全和健康，旗下产品均已获得食品安全认证，并一举斩获2015年全国螺蛳粉大赛金奖殊荣。好欢螺的螺狮粉，甄选优质的食材制作；味道酸臭鲜香，美味都在这一碗美味里！这碗正宗的柳州风味螺蛳粉，米粉劲道爽滑，木耳、酸笋、酸豆角、花生腐竹，丰富配料，吃的就是满足，浇上特制辣油，连汤都喝完~规格：300g。 值0 点评465 原创83 好价1k去购买查看详情

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各位可根据家中食材的现状进行随意搭配

先给一部分包菜焯水，当做一种搭配，毕竟这种重油重辣的还是要一些青菜会比较爽口一些。之所以选择包菜，是因为包菜的口感比较清脆。

拿出家里亲戚给的鸡蛋，自打知道自己有了一个养鸡场的亲戚，这双黄蛋从来没断过。他们说辨别双黄蛋是拿手电筒一个一个照出来的，反正这给的三板全是双黄的，这一点还是666的。起锅烧水米线，大火烧开小火焖15分钟。捞出来过凉，给米线保持一个相对比较q弹的口感。

先起锅烧油润一下锅，我选择的是64肥瘦的腊肠，炒菜谨记一个点没油的菜绝对不好吃，当然了，油多了也不健康，这个就看你怎么取舍了。

小火漫漫煸把香肠干炒透。

然后下鸡蛋番茄大葱一起翻炒，加入少许番茄酱增加酸度和香味。

加入料包中的榨菜、酸笋一起翻炒，这个木耳黄花酸豆角萝卜包是真的好，它可以提供足够的盐分以及那种酸爽的口感，还有臭这个属性交给酸笋就对了

加入汤料包兑少许水进行翻炒，他的这个汤底比较咸，所以各位要适量添加。根据个人口味而定，口味重的就多加一些，口味轻的就少加一些，一定一定要兑点水，不然真的咸……

大概这个熊色就可以，煸炒个五分钟收一下汁就可以出锅了。

相比于汤版炒制的螺蛳粉更加的霸道浓郁，其实很适合重口味的人。当然了你都已经选择螺蛳粉了，无论是汤还是炒，你都是个重口味，完结撒花

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