女神节怎么过呢?为她做一顿温馨晚餐可好~
哈喽,大家好,我是吃不饱的食品君~
一年一度的女神节就快要到了,不管是辛苦劳累了一辈子的老母亲还是现在每天相伴的爱人,她们都值得好好庆祝一下自己的节日。当然庆祝的方式有很多,可以提前准备一些礼物,也可以带她去吃一顿丰盛的大餐。
对于没时间或者不愿意出去,可以考虑在家为她做上一顿丰富的大餐。这时候问题来了,要是厨艺不精湛咋办?其实随着社会的发展,针对小白厨艺问题有人早已发明了神器——预制菜,不仅能让我们做出那些步骤花样繁多的“菜品”,还能极大减少烹饪的时间,可谓是当代厨房小白的福利之选。
不管是中式美食,还是有情调的西餐,为爱制造浪漫,其实也没那么难,只要喜欢,自己动手做做,5星级酒店的享受,在家也能轻松拥有。
预制西餐菜品推荐:
一般西餐组成里面,会包含牛排、意面、小吃、汤、以及其他海鲜。 那么对于不会做饭的小白,我们如何在家就能还原出来呢?这个时候我们可以去购买一些半成品来制作,这些市面上都有不错的选择。
下面食品君将按照西餐的流程逐一给大家介绍(如有说错,还请见谅,食品君西餐吃的少 )
一、前菜:煎鹅肝、沙拉
鹅肝:
一般西餐厅前菜都会以鹅肝、沙拉等作开胃前菜。比如煎鹅肝搭配雪梨红酒或者其他酱汁,这里我们给大家推荐鲟好物AAA法式鹅肝,解冻后即食,考虑到外观好看,可以自己稍微用黄油煎一下,或者调一些酱汁搭配。
选用法国朗德鹅苗,鹅肝现杀现取,并采用新鲜的果酱进行低温腌制,冰镇后的鹅肝,入口清香凉爽,顺滑细腻,余味鹅脂香浓,食用时无需再蘸取果酱,恰到好处香甜的果味带着自然气息,鹅肝的浓郁,随柔和的口感融化。
食用方法略微复杂,首先将鹅肝整袋或用保鲜膜裹紧,放入冰水中解冻至手指能按压下去状态即可切片。将刀具用热水浸泡加热,使用推刀的手法慢慢切。可以选择原味或者红酒/清酒等口味。
想要营造更加贴心的氛围,还可以考虑这款鹅肝球,自己稍微点缀一下,档次直接拉满。
沙拉:
西餐中除了餐前小吃、汤品、主餐以外,通常还有一个沙拉,多做餐前开胃菜,这样习惯可以追溯到中世纪上层阶级的饮食习惯,味道清淡的蔬菜及汤羹常被当时的贵族当作肉类主菜之前的轻质食物用以开胃。
二、小吃
一般西餐小吃有种类比较多,大家可以根据自己厨艺选择。同时我们可以选择炸鸡、薯条、派/蛋挞等来丰富晚餐。
1、展艺蛋挞皮,酥皮和铝箔直接装好的,蛋挞液直接用勺子舀进去放烤箱20分钟就OK了。烤完的蛋挞,厚薄适中,非常好吃,表皮酥脆内部香软。另外蛋挞皮不仅可以做蛋挞,还可以做很多派,苹果派、菠萝派等,都特别好吃的。又香又脆。
还有多种口味的蛋挞皮可选,例如巧克力味、草莓味等。
2、 俏侬俏披萨,披萨饼底整体感觉非常好,面饼柔软,口感劲道,操作也比较方便,先将饼底刷少许黄油,再将准备好的馅料铺于面上,洒上马苏里拉奶酪,230度热风循环烘烤15分钟,每7分钟上下层转换,即可吃上香喷喷的自制披萨了。
3、必胜客千层面,无论是在味道还是外观上与实体店的并没有太大差别,加热也非常的简单,烤箱或者空气炸锅热十五分钟就能吃,其中的奶酪和西红柿酱在经过烘烤后香气四溢,让人口水生津,胃口打开!!
4、圣农炸鸡,每个都是鸡叉骨的位置,大小均匀, 推荐使用空气炸锅,200℃15分钟就可以,烤制出来外表金黄酥脆,咬下去肉感十足,就是油份比较大,建议搭配一点爽口的青菜。
圣农的除了这个脆皮炸鸡以外,还有很多的明星单品可以选择,例如鸡块、鸡翅等,都是空气炸锅加热就可以食用的美食。
5、雪川是肯德基/德克士/汉堡王等餐厅等供应商,用空气炸锅180度,18分钟就可以搞定。未烤前就能闻到很香的土豆味,烤出来更香更脆,雪川用的是长土豆,所以薯条细而长,这款应该是在半成品的时候就加入了少量盐,味道刚刚好,配上一点番茄酱,味道更上一层楼。
雪川的薯条有粗薯与细薯之分,友友们可根据自身喜好选择。
三、汤品:
苏伯浓汤系列,浓汤是西餐中常见的一道汤品,通常是搭配着意面、面包,或者酥皮等一起食用的,比如非常经典的酥皮浓汤。比较受欢迎的苏伯浓汤主要有蛤蜊蘑菇、奶油菌菇、鸡茸蘑菇这三种口味, 三种浓汤口感醇厚醇香,尤其是其中的蘑菇更是吸满了汤汁,入口汁水丰富,鲜美无比。
制作方法也是时候简单,将包装袋放入开水中煮沸3~5分钟即可,也可以用微波炉加热,将浓汤倒入碗中覆盖上一层保鲜膜后,700~900W加热2分钟即可。
四、主菜:牛排
牛排是西餐里必备的一道主菜,大家可以根据自己厨艺选择,如果有一定厨艺食品君更推荐大家去选购原切牛排。如果是厨艺小白,要想不翻车,那么买一些提前调理入味的牛排也是非常好的选择。
1、必胜客餐厅同款牛排,由原肉整块分切,使得牛肉肌肉纹理整齐,纤维清晰明显,色泽红润自然,并且还手工去除多余的筋膜加上360°真空滚揉,物理嫩化,使其口感更加多汁软嫩,最后再低温静腌3小时沉浸入味,煎烤后肉质不散并且脂香浓郁,入口口感弹牙多汁。
而且牛排的加热方式十分的简单,首先提前一天将牛排从冰箱冷冻仓放冷藏仓中进行解冻,第二天平底锅大火预热,等锅内微微冒烟后倒入约20ml的色拉油,转中小火放入牛排,两面各煎90秒,表面微微焦黄为最佳,两面再各煎60~90秒,确保牛排中心完全熟制。
2、大希地整切菲力牛排,原肉整切而成,纹理清晰自然,再由人工精修,去除筋膜,使其肉质更加细腻嫩滑。并且大希地的这款牛排厚度也是恰到好处的,不会太薄导致过熟,也不会太厚导致外面熟了里面没熟。
大希地这款牛排主打的就是厨房新手小白也能轻松驾驭,只需要简单几步即可享用美食,首先将牛排解冻至柔软状态,锅中加热至中高温后倒入适量食用油,油热后牛排下锅,每面只翻1次煎2~4分钟即可(可根据个人喜好在这个时间区间内调整)。
3、惠灵顿牛排是一道非常经典西餐主菜,平时自己制作的话难度非常高,不过这里可以考虑选择朕宅惠灵顿芝士牛排派,选用进口谷饲牛肉,搭配黑松露风味酱和马苏里拉芝士制作而成,诱人鲜香,回味无穷,外皮由面团融入优质黄油制作而成,增添了一股浓郁黄油香,入口酥松掉渣,层次丰富。
加热方式十分的简单,其他将牛排冷藏解冻5~6小时,拆内袋去除油纸后,可放入烤箱上下火180℃烤制20分钟左右,直至表面金黄酥脆即可。
家中没有烤箱的可以用空气炸锅180℃烤制22~24分钟左右也是可以的。
五、主食:意面
1、空刻意面,说到速食意面大家脑海中一定第一时间浮现的就是空刻意面吧?不仅经常有主播明星的安利,还长期霸占意大利面销量榜单第一。
常见的空刻意面一共有4个口味,分别为“番茄肉酱”、“奶油培根”、“黑椒牛柳”、“咖喱鸡肉”。除了意面与肉酱包以外,还有海盐、橄榄油、欧芹碎、干酪粉这些配料包。
总所周知,意面本身没有特别明显的味道,主要还是靠不同的面酱来提升意面的口味。不同的面酱给意面带来的风味各不相同,黑椒口味的带有一点微微的咸辣味,牛柳肉质嫩滑;番茄口味入口番茄的味道十分浓郁,还带着一些细小的肉沫,口感很丰富,整体偏酸咸的口感;咖喱口味的搅拌均匀后会散发出很浓郁的咖喱香味,里面有细碎软烂的土豆+鸡肉丁,咖喱浓但是不辣,入口甚至有微微的甜;奶油口味整体质地偏稠,奶油味浓郁但是不会特别齁,但是他的培根🥓太细碎了,显得有点少。
制作方法也是十分的简单,盒子的底部有相关的烹饪步骤说明,让新手小白也可以清晰明了的知道具体步骤。
2、圃美多意面,相信经常去山姆的友友们对这款意面不会感到陌生吧。
圃美多常见的口味就是番茄口味,除了面包和酱包以为还有洋葱、胡萝卜、西芹、青甜椒等蔬菜搭配,入口番茄味十分浓郁,面条口感劲道,酱汁醇厚,整体偏酸甜风味。
圃美多的意面与其他意面有个不太一致的地方在于,他的意面是干湿的状态的,不需要煮很长时间,一般2分钟就可以搞定了,烹饪也是十分简单,甚至可以直接用微波炉去加热就能吃。
以上是一些关于西餐的推荐,相比于西餐更倾向于吃中餐家常菜的小伙伴们,可以看看下面的推荐~
其实,对于许多上班族,特别是宝妈们,一边既要面对上班的辛苦劳累,一方面回家还要做饭,对于本身已经身心俱疲的身体,更是雪上加霜。其实大家也可以考虑选择半成品预制菜,不需要洗菜买菜的繁琐,简单十几分钟就能做好一道菜。对于这种比泡面还简单的预制菜,是不是也可以让家里的男同志帮你分担做饭压力呀~
中式特色菜品推荐:
一、 安井的这款酸菜鱼内含有酸菜调味酱包、酸菜包、鱼片包、花椒包、芝麻包,并且在包装上贴心标明了步骤顺序和制作方式,这点还是十分不错的,即使你是厨房小白也能轻松驾驭,并且与市面上其他的酸菜鱼不同的是,安井的它有芝麻包和花椒包,并且在制作完后需要再浇一边热油激发香气,使得它无论是卖相还是香气都十分的出色,不光光是卖相出色,它的味道也是一骑绝尘的,入口鱼片鲜嫩细滑,酸辣可口,虽然有花椒但不是很麻,整体味道还原度很高。
二、味好美这款酸菜鱼内含有鱼片包、蔬菜包、酱料包,配料上就是常规的酸菜鱼配比。味好美这款酸菜鱼比较惊喜的地方在于他的酸汤中加入了灯笼椒酱,酸味浓郁,口感醇厚,并且鱼肉没有腥味,肉质细腻鲜嫩,配上加了灯笼椒酱的酸汤,整个酸菜鱼的味道能在提升一个档次。
三、正大的这款猪肚鸡也是味道很好,很适合那些厨艺不是很好的人群,买回来后稍微解解冻就可以拿去加热食用了,汤底是那种像牛奶一样奶白色的,看着就非常的有食欲,猪肚和鸡肉没有一点腥味,猪肚滑嫩爽口,鸡肉鲜香四溢,如果不够吃的也可以自己加点菜,加点面,并且剩下的汤底用来当火锅汤底也是很不错的,涮菜吃既有味道又不会油腻。
四、国联的这款小霸龙烤鱼,采用BPA四星认证罗非鱼,肉质肥美新鲜,无泥腥味,添加鲜青椒、青线椒、青花椒等多种椒麻调料, 口感麻辣鲜香。并且无需解冻可微波炉加热即食,或搭配其他配菜,焯水后将烤鱼放在配菜上,高火加热10分钟,转中火2分钟就可以食用了。并且有青花椒、蒜香、麻辣、菠萝4种口味可以选择。
五、聪厨的这款梅菜扣肉,选用的正宗五花肉肥瘦均匀,口感香浓,搭配了梅菜油而不腻,一块肉夹上一点梅菜真是太下饭了,很香很好吃。而且不需要解冻,微波炉中高火加热5分钟或者直接蒸锅蒸20分钟就行。
六、聚春园的这个佛跳墙的汤底的料非常足,吃的时候打开袋子直接把里面的内袋拿锅里隔水加热就可以,加热的时候家里已经是满屋飘香了,加热完后可以直接倒入里面附带的器皿中,汤底虽然是高汤做的但是一点也不油腻,里面的主料也很好吃,口感软糯,还有股微微的甜,不会太过甜腻,吃完里面的主料后剩下的汤汁搭配米饭或者面条,味道简直是一绝。
好啦,此次女神节餐食推荐到这里就要结束啦, 还有不到一周的时间,大家加紧时间准备给心爱的那个她一个惊喜吧。 按食品君理解,过节心意是最重要的,哪怕你的结果不是太美丽,但是至少你的心意传达出去了。
食品君提前在这里祝大家女神节快乐呀~
Debling
校验提示文案
NeoNero
校验提示文案
根本不Easy
校验提示文案
pcdot
校验提示文案
pcdot
校验提示文案
NeoNero
校验提示文案
Debling
校验提示文案
根本不Easy
校验提示文案