美食分享

中秋月饼🥮排队大闸蟹，排队各式海鲜🦞鲳鱼年糕、海鲜面、红烧大肠、白切大肠，卤煮猪肝大肠，趁着天气降温，该吃的热热乎乎吃起来。胖几斤算啥，关键要扛冻，多点肥膘，再冷也不怕！

不晓得大家在地图的哪个坐标，先上下我们这里可见的不少美食，节假日都会打卡品尝下。

第一个晒的，当然是海鲜面必备搭档梭子蟹。那就是鲜！所以第一个推荐的美食，制作也最简单，懒人必备。我们都是生切入锅的，配料的小黄鱼有时候会先油炸一下，这样可以更加入味，毕竟面食不是烫一下起锅，鱼煮太久会烂。还是要提前准备的。

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第二个清蒸鲳鱼！可能很多地方首选红烧？红烧要加点糖才好吃，不过我们这里口味还是偏咸，所以更推荐清蒸。不会处理鱼的内脏，就不处理了，直接开膛破肚，把里面的东西都取干净就完事儿了大批量上市籽那些其实很好辨认的，能辨认就留下吧。料酒生姜🫚生抽，鱼面划几刀！

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第三推荐，雪菜黄鱼！这个真的是鲜美到起飞🛫但价格也不咋便宜。沿海地区也比较常见的做法，雪菜多为自家腌制，不需要额外的调料，直接雪菜和鱼一起下锅，鱼会充分吸收雪菜的鲜，绝！（不过不喜欢吃腌制食品的小伙伴，可能吃不惯雪菜，哈哈，网上有不少雪菜腌制方法，你们可以看）其实腌制过的，算是杀菌的了，放心吃！