三九天吃藜蒿真能明目驱寒健脾胃吗？539+用户观点大PK

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01-16 20:07

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今天三九，使劲吃这菜，一明目、二驱寒、三健脾胃，别不懂吃！

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藜蒿炒腊肉

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1. 今天三九，使劲吃这菜，一明目、二驱寒、三健脾胃，别不懂吃！

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2. 藜蒿炒腊肉

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4. 落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。对于南昌这座城和生活在城里的人来说，水，可以说是“万物之源”。“城在湖中，湖在城中”，一捧鄱阳湖，一曲赣江水，孕育了南昌的物华天宝，人杰地灵，也滋养了这片土地上的酸甜苦辣咸。#南昌人的心头好原来是这一口# 在湿地环境里成长的绿头鸭，不论是大火爆炒还是炭火慢炖，都别有一番滋味，绿头鸭喜欢啄食螺蚌藻类，所以肉质也格外紧实红润、劲而不柴。而藜蒿，则是需要掐尖的时令美味，清香中带着回甘，于枯水期肆意生长，有人说，南昌人的乡愁，往往就藏在这口藜蒿炒腊肉里。还有水与土的结合，形成了荸荠的清甜与脆爽，咸香爆炒也好，甜汤消食也罢，一口荸荠，似乎就能道尽南昌的水草丰盛之美。#赴山海之约品轻松毛铺# 一方水土养一方人，山川湖海的高低起伏，成就了参差错落间生长的道地风味，正如毛铺一直以来所坚持的那样，用天然水源融汇五味草本精华，借山海自然的馈赠，让健康再多一点，担忧再少一点，相聚自在一点。一杯酒，可以是朋友欢庆时的热闹，可以是家人相伴时的团圆，也可以是江湖有相逢时，一杯宾主尽欢！

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5. 藏在杂草堆里的“祛湿暖宝”！尖头叶藜：能炖能拌，专克老寒腿湿气！

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6. #南昌人的心头好原来是这一口##赴山海之约品轻松毛铺#赣江穿城，梅岭叠翠，南昌的烟火气里，藏着最直白的山海馈赠。这节目看得人心潮澎湃，十几年前第一次去南昌出差，真的被那里的食物震撼了，那时候我还是醉心工作，没怎么拍当地的风土人情，现在追完毛铺《寻味山海》南昌站，真的想立刻买票重返那座美食之城！一方水土养一方风物，而南昌人的心头好，全是顺时而取、就地取材的本真滋味。鄱阳湖的烟波里，藏着南昌菜的鲜灵底气。春江水暖时的鲜鱼、湿地里野蛮生长的藜蒿、稻田里饱满的新米，这些来自山川湖海的原生食材，被南昌人以最质朴的方式烹饪：瓦罐慢煨锁鲜，热油快炒保香，不堆砌调料，只突出食材本身的风味。这和《寻味山海》探寻的内核不谋而合——美食就是顺应天时、接纳自然的馈赠。而这份对“原生本味”的坚守，恰与毛铺草本酒的理念撞了个满怀。毛铺深入山海之间，甄选苦荞麦、葛根、枸杞等五味草本精华，不添加多余成分，只萃取自然草本的温润力量，就像南昌人对本土物产的执着。宴席上，瓦罐汤的醇厚遇上毛铺的草本清香，鲜而不腻；聚餐时，藜蒿炒腊肉的油润被毛铺的清爽中和，解腻又舒心。每一口搭配，都是食材本味与草本精华的双向成就，也让毛铺“健康饮酒”的理念，在南昌人的餐桌场景里变得具体可感。从梅岭的苍翠到赣江的浩荡，从田间地头的鲜蔬到罐中慢煨的珍馐，南昌的味道是山海的馈赠，也是人心的坚守。毛铺《寻味山海》南昌站，不仅让我们看见食材与地理的羁绊，更让我们读懂：无论是饮食还是饮酒，唯有取之自然、忠于本味，才能成为刻在骨子里的心头好。赴一场山海之约，品一口轻松毛铺，在南昌的烟火里，感受自然与生活的双向奔赴～

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7. #南昌人的心头好原来是这一口##赴山海之约品轻松毛铺# 南昌绝对是一座“好吃”的城市！南昌拌粉、瓦罐汤、热罩子、白糖糕、豆腐角，辣炒青蛙等等超多美食！作为一座被赣江与鄱阳湖拥抱的“江湖之城”，南昌的滋味也藏在水脉交织的四季风物里。追完《寻味山海》南昌篇，这座城的食材故事正是“自然馈赠”与“人文智慧”的完美共鸣。鄱阳湖的藜蒿炒鳝鱼，将水域物产巧妙结合。春季肥美的黄鳝与清香的茼蒿同炒，鳝鱼滑嫩无刺，茼蒿吸附鲜汁，鲜辣中透着一股清爽。猛火快炒锁住鳝鱼的鲜嫩，又以茼蒿平衡油腻，恰似毛铺草本酒调和五味之道。荸荠炒肉也很赞！荸荠的脆甜与猪肉的醇厚在热锅中成就一道质朴却惊艳的家常味。荸荠的清爽瞬间化解油腻，口感层次分明。鄱阳湖湿地的绿头鸭，并非圈养家禽，而是“水上芭蕾”的原住民。陈皮焖青头鸭——鸭皮煎至金黄，加入陈皮与香料慢火焖煮，肉香与果木香交融，温润开胃。南昌人太会吃了！深谙“依水而食”之道：春采藜蒿、夏食黄鳝、秋烹野鸭、冬嚼马蹄，每一味食材都呼应着江湖节律。在南昌顺应天时的取材理念，与毛铺“探寻山海自然馈赠”的宗旨不谋而合！无论是草本酒的五味调和，还是南昌菜的原汁原味，将水土的灵气融于一餐一饭之中。

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8. 南昌旅行必吃！跟着《寻味山海》解锁本地人私藏心头好✅#南昌人的心头好原来是这一口##赴山海之约品轻松毛铺#✅地理养风物：江湖之城南昌，凭鄱阳湖湿地+赣抚平原的好水土，育出3大灵魂食材——野绿头鸭鲜而不腥，藜蒿自带独特清香，马蹄脆甜多汁，山川水土就是最好的调味剂！✅吃鲜有章法：南昌人顺应天时智慧，公鸭红烧紧实耐嚼，母鸭瓦罐慢煨滋补；藜蒿配腊肉猛火快炒锁鲜，马蹄生吃入汤两相宜，就地取材就是最高级的食养哲学～🌿这份从山川到餐桌的自然馈赠，和毛铺草本酒简直绝配！🪄毛铺深挖山海草本精华，五味草本萃取入酒，三香交融口感温润，喝着无负担，把“健康饮酒”的理念，妥妥融进南昌人的美食小聚里。🍶旅行寻味南昌，就该配一杯毛铺，鲜食配好酒，轻松又自在！

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9. 在南昌的清晨，是被一碗拌粉叫醒的。热腾腾的瓦罐汤咕嘟着，老板从坛子里捞出一把脆生生的藜蒿——只有鄱阳湖边上，这个时节才有的清香气。看了《寻味山海》南昌篇才更懂：原来每一口地道的味道，都是山水写好的剧本。藜蒿长在湿漉漉的湖畔，鳜鱼肥在春江水暖时，连辣椒的脾气都和这儿热腾腾的夏天一个样。南昌人懂它，顺着时节把山水的馈赠端上桌，这是和土地打交道的心照不宣。就像毛铺做酒，也像这样——跑进深山老林里找葛根、枸杞，把五味草本悄悄融进一滴酒里。不是硬凑，是懂得本草该在哪儿长、什么时候采，才留得住那份本真的劲儿。所以喝毛铺的时候，总觉得有点像在南昌吃饭：入口是山野江河的坦荡，暖意是慢慢渗出来的。原来好味道，从来不是横空出世；是人顺着山河的节奏，低头拾起的智慧。#南昌人的心头好原来是这一口##赴山海之约品轻松毛铺#顺着山河过日子，大概就是最踏实的健康。

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10. 明日交三九，使劲吃这菜，一清肝、二散寒、三助眠、四健脾胃，鲜美又营养，不懂吃可惜了

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12. 明明是超级蔬菜，却很少人知道！春天不吃亏大发，随手做就水灵鲜糯！

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14. 解锁一种来自湖北的新食材——藜蒿根

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15. 冬季养生明目餐

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16. 冬天这菜正鲜嫩，一排毒二护肝三助眠，不懂吃就太可惜了！

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17. 宝升出品[太阳][太阳][太阳] 藜蒿的营养价值主要体现在以下方面： - 维生素C：每100克鲜藜蒿含维生素C约50毫克，超过柑橘类水果，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成，有助于伤口愈合。膳食纤维：粗纤维含量达3.2%，其中可溶性纤维占40%以上，能延缓胃排空速度，帮助控制餐后血糖波动，改善肠道菌群环境。 - 黄酮类化合物和挥发油：具有清热解毒作用，能抑制炎症反应，对咽喉肿痛、口腔溃疡等热症有缓解作用。 - 胆碱和钾元素：有助于促进胆汁排泄，对湿热黄疸有一定辅助调理作用。