宝鸡早市隐藏款美食火了！5元一份排长队老食客：来晚根本抢不到

要说宝鸡人清晨的快乐，一半藏在烟火气十足的早市里。最近，市区经二路附近的一个露天早市上，一家不起眼的小摊彻底火了，专卖的手工玉米面搅团，5元一份的亲民价格，每天清晨都能吸引几十人排队，不少老食客直言：“来晚根本抢不到！”

摊主是一对年过六旬的老夫妻，摆摊已经有十余年。大爷负责揉面、搅团，大妈则手脚麻利地调汁、装碗。金黄的玉米面搅团在大铁锅里被搅得黏糯劲道，出锅后盛入碗中，再浇上秘制的油泼辣子、香醋、蒜泥和咸菜碎，酸辣鲜香的味道瞬间扑鼻而来。

“我们家的搅团，用的都是自家磨的玉米面，不加一点添加剂，搅的时候得用劲，搅得越久越筋道。”大爷一边擦汗一边笑着说，每天凌晨四点多就要起床准备食材，六点准时出摊，不到两个小时，两大锅搅团就会被抢购一空。

排队的食客里，有赶着上班的年轻人，也有提着菜篮子的大爷大妈。“我每周都要来吃两次，比饭店里的好吃多了，实惠又解馋。”一位年轻姑娘捧着碗吃得津津有味，她说自己经常推荐给同事，大家都成了这里的回头客。

除了玉米面搅团，摊位旁还摆着自家腌制的萝卜条、黄瓜丁，免费供食客自取。老夫妻说，做生意讲究的就是实在，宁可自己多受累，也要让大家吃得放心、吃得满意。

如今，这个小小的搅团摊，不仅是早市里的“人气担当”，更成了不少宝鸡人心中的“早餐记忆”。在快节奏的生活里，这样一份热气腾腾的街头美味，暖胃又暖心。