双11美食：可乐鸡翅浓油赤酱

双11美食大赏｜可乐鸡翅，浓油赤酱香到舔手指！

双11囤了两大袋鸡翅，最常做的就是可乐鸡翅——难怪小朋友都爱疯，浓油赤酱的咸甜口，咬一口肉嫩脱骨，摆盘简单装饰下，还能当宴客菜，家常又精致！

做起来超简单！鸡翅剪去尖儿，冷水下锅加姜片料酒焯水，捞出沥干。热锅放少许油，丢两颗冰糖炒化，冒小泡时倒鸡翅，翻炒到每块都裹上糖色，外皮微微发焦，再倒一罐可乐没过鸡翅，加2勺生抽、1勺老抽，大火煮开转小火焖20分钟。

等汤汁收得浓稠，裹满每块鸡翅时关火，颜色红亮诱人，凑近闻全是焦糖香混着肉香。夹一块咬开，鸡肉嫩得能掐出汁，酱汁咸甜适中，完全不腻，小朋友拿着啃得停不下来，连骨头缝里的肉都要舔干净。

摆盘也省事，装在白瓷盘里，撒把葱花或放两片薄荷叶，瞬间精致起来，拍照发圈超有食欲。双11囤的鸡翅，做这道菜最划算，不用复杂调料，半小时就能搞定，不管是给娃当辅食还是全家当菜，都合适。

双11的美食不用多花哨，这道可乐鸡翅就够了！浓油赤酱的家常味，小朋友爱吃，自己也吃得满足，囤上鸡翅，下次聚餐就做它，简单又好吃～