贴秋膘，羊肉进补是一个非常好的选择！

在苏州生活过或者是来苏州旅游过的朋友都知道，进入秋天以后，苏州的藏（cang）书羊肉店都会集体的恢复营业。一年中，吃羊肉的季节又开始了！

而对于“贴秋膘”这个词，你可以理解成，由于夏天的持续高温，人的胃口变差，摄入的营养比较少。立秋以后，天气慢慢的变凉爽，需要通过食补来恢复自己的体力。当然了，这也并不是说只有瘦弱体质的人才有资格“贴秋膘”毕竟，“贴秋膘”也是储备能量！秋季是万物沉降、内收的季节，人体的消化吸收效率也会相应提高。此时进补，有助于为即将到来的冬季储备能量，增强身体抵御寒冷的能力。

羊肉富含优质蛋白质，有助于肌肉的形成和修复，增强体质，提高免疫力。而且它也含有丰富的维生素A、维生素B族（如维生素B1、B2）以及维生素E，还含有镁、钾、磷、铁、锌、硒等多种矿物质，这些营养成分对于维持人体正常生理功能至关重要。

由于羊肉中富含铁元素，有助于血红蛋白的合成，对于贫血、气血不足的人来说，适当食用羊肉可以起到补血的作用。所以，如果贫血，也能接受羊肉的味道的话，建议多吃点羊肉。毕竟食补是最好的补充方式！

羊肉性温，具有温中健脾的作用。适量食用羊肉可以改善消化功能，增进食欲，尤其适合脾胃虚弱、消化不良的人群。我生活在苏州，天气很冷的时候，偶尔的约上三五个好友到羊肉店去吃一碗羊肉汤或者是羊肉面。也不需要花太多的钱，吃完以后感觉浑身暖和，充满能量。用专家的话说：吃过羊肉以后，促进了血液循环，让人身体发热，自然就增加了御寒能力！

和牛肉一样，我也特别喜欢吃凉拌的羊肉。不管是凉拌羊肝，或者是凉拌羊肉，又或者是冻羊膏，在我看来这些都是异常的美味！吃这些凉拌羊肉，不需要太复杂的调料，简简单单的一碟酱油就可以吃出最纯正最美的味道！

羊蹄筋富含胶原蛋白，也就是说，你羊蹄筋吃的越多，你的皮肤会变得越来越有弹性，也越来越光滑，紧致！连买护肤品的钱都可以省去

这边的羊肉电影都是把羊肉先卤熟，食客根据自己的爱好选择对应的羊肉部位。不过这些里边都是凉拌菜，热菜吗，有羊汤！

专家说的非常好：最高端的食材往往只需要最简单的烹饪！羊汤的做法真的非常简单，准备一些羊肉，白菜，粉条，油面筋，香菇！然后把他们放在一起煮，煮熟的羊汤，香飘四溢，美味可口！羊肉具有滋阴补肾的作用，可以增强男性性欲，改善肾虚引起的腰膝酸软等症状。