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腌腊肉,10斤肉放多少盐?牢记“黄金”比例,咸香好吃,一年不坏

简食记 2024-12-16 07:46:34
【文章摘要】 相传,在古代,由于保存技术有限,肉类难以长时间存放。一个偶然的机会,村民们将剩余的猪肉撒上食盐腌制,而后挂在屋檐下风干。一个风雪交加的冬日,他们煮食了这腌制的猪肉,发现其咸香可口,风味独特,这便是腊肉最初的雏形。另一说,腊肉源自湖南、贵州一带的苗族,他们为便于... 阅读全文
热门评论
  • TOP1
    2024-12-27

    #值得一评#这方面.比较专业,如何做,还是专业人士做专业的事情,我都去请肉店的人帮忙,连肉带他们做的调料在做,等一会就拿到手,自己然后拿回家,凉一个月 放冰箱冷冻室,吃一年,

  • TOP2

    #值得一评# 好文学会了,总之,收藏了

  • TOP3

    腊肉的吃法有很多种,可以根据口味和搭配选择不同的做法。以下是一些常见的腊肉吃法:

    1. 清蒸腊肉

    1. 腊肉用温水洗净,切成薄片。
    2. 将腊肉片摆入蒸盘,蒸15-20分钟。
    3. 可以加入蒜末、辣椒或蒸熟的青菜搭配。
    -特点:原汁原味,保留腊肉的香味。

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