16种常见荔枝品种特点及口感，清甜多汁肉厚核小，你喜欢吃哪种

每年盛夏，街边水果摊上堆成小山的荔枝总是最抢眼。红的像晚霞，绿的带点青涩，光是看着就直咽口水。

小时候吃荔枝，只知道一股脑往嘴里塞，甜滋滋的汁水溅得满手都是。

后来才发现，原来荔枝的学问大着呢！不同品种的荔枝，从果皮到果肉，从口感至风味，都有着天壤之别。

今儿就把这 16 种常见荔枝品种掰开了揉碎了讲，看看哪种能戳中你的味蕾。

1. 桂味

桂味荔枝在老饕们心里可是 “白月光” 般的存在。它最大的特点就是自带一股清新的桂花香气，光是凑近闻闻，就让人忍不住咽口水。果实中等大小，果皮上布满尖尖的刺状凸起，红中带绿，看着就新鲜。剥开薄如蝉翼的果皮，果肉晶莹剔透，咬下去脆嫩多汁，甜度能达到 18 - 20 度 ，却不会甜得发腻。最绝的是它的果核特别小，有的甚至像绿豆般大，吃上一口全是肉，简直太满足了！



2. 糯米糍

糯米糍堪称荔枝界的 “软糯担当”。果实个头比一般荔枝大，圆润饱满，果皮色泽鲜红。轻轻一捏，手感软软的，仿佛在提醒你里面藏着 “宝藏” 果肉。剥开后，果肉像裹着蜜糖的白玉，绵软细腻，入口即化，甜度高达 20 度以上，是所有荔枝品种里最甜的。唯一的小缺点就是果核稍大，但凭借着软糯香甜的口感，依然俘获了大批 “粉丝”。



3. 妃子笑

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，光听名字就充满诗意。妃子笑荔枝的果皮红绿相间，颜值超高。它的果肉厚实，汁水丰富，吃起来清甜中带着一丝恰到好处的微酸，就像夏日里的一口冰镇汽水，清爽解腻。果实成熟早期酸味稍重，但随着成熟度增加，甜度会越来越高，特别适合喜欢酸甜口味的人。



4. 白糖罂

白糖罂荔枝也叫中华红，在广东高州等地尤为出名。果实呈歪心形，果皮鲜红，看着就喜庆。果肉颜色晶莹，咬一口，清甜的汁水瞬间在嘴里爆开，甜度能达到 18 度左右，几乎没有酸味，味道纯净得就像在吃白糖水浸过的果肉。果核大小适中，而且肉质脆嫩，吃起来十分过瘾。



5. 黑叶

黑叶荔枝因叶子浓绿近黑而得名，是比较常见的老品种。果实中等大小，果皮暗红色。它的果肉软滑多汁，甜度中等，带着一股淡淡的自然果香。虽然在甜度和口感上没有特别突出的地方，但胜在价格亲民，产量大，每年荔枝季，市场上总能见到它的身影，是很多家庭日常解馋的首选。



6. 三月红

听名字就知道，三月红是最早成熟的荔枝品种，每年四月左右就抢 “鲜” 上市。它的果皮红绿夹杂，外观看着有点 “青涩”。果肉呈黄白色，口感稍显粗糙，甜度不算高，还带着明显的酸味。但对于等不及尝鲜的人来说，这一口酸甜就是迎接夏天的仪式感，就像咬开一颗带着露水的夏日清晨。



7. 白蜡

白蜡荔枝主要产于广东茂名，果实近心形或卵圆形，果皮鲜红色。果肉白蜡色，肉质细嫩，多汁清甜，甜度在 16 - 18 度之间 。它的果核较小，而且耐储存，在运输过程中不容易变质，所以在市场上也很受欢迎，想吃新鲜荔枝又担心买到坏果的朋友，可以试试白蜡。



8. 淮枝

淮枝荔枝又称怀枝，是最晚成熟的品种之一。果实圆球形或近圆形，果皮暗红色。果肉软滑，甜度中等，虽然没有特别惊艳的口感，但胜在产量稳定，价格实惠。很多人会用淮枝来制作荔枝干，经过晾晒烘烤后，果肉变得香甜有嚼劲，泡一壶荔枝干茶，满屋子都是果香。



9. 鸡嘴荔

鸡嘴荔因其果核小，形状像鸡嘴而得名。果实较大，平均单果重 25 - 30 克，果皮暗红色。果肉厚而爽脆，清甜多汁，甜度能达到 18 度左右，还带着一股独特的蜜香味。最让人惊喜的是它的小果核，有的甚至能达到 “焦核”（几乎无核）的程度，吃起来特别过瘾，一口一个根本停不下来。



10. 状元红

状元红荔枝果实较大，呈歪心形，果皮颜色鲜红艳丽。果肉乳白，质地爽脆，汁多味甜，甜度在 17 - 19 度之间 ，而且带有淡淡的花香。它的果核大小适中，耐储运，不仅在国内受欢迎，还出口到多个国家。据说在古代，因颜色喜庆，常被作为学子进京赶考的 “吉祥果”。



11. 紫娘喜

紫娘喜荔枝又叫 “荔枝王”，个头超大，单果重量能达到 50 克左右，是普通荔枝的两倍。果实心脏形，果皮紫红色，十分霸气。果肉厚实，口感嫩滑，甜度中等，汁水丰富。虽然它的果核也偏大，但胜在果肉多，吃起来特别有满足感，喜欢大口吃荔枝的朋友一定不能错过。



12. 陈紫

陈紫荔枝是福建莆田的特产，宋代时就被列为 “果中第一”。果实中等大小，果皮暗红色。果肉特别软糯，像糯米糍一样细腻，甜度高且香气浓郁，吃完后嘴里还会残留淡淡的果香。由于品质优良，陈紫荔枝的价格相对较高，但依然供不应求，每年成熟时都有不少人专程去莆田品尝。



13. 兰竹

兰竹荔枝主要产于福建漳州，果实心脏形，果皮龟裂隆起，缝合线明显，果皮鲜红或紫红。果肉乳白色，质地稍粗，汁多，甜度中等，带有一些微酸，口感清爽。它的产量高，价格实惠，是当地市场上的 “主力军”，也是制作荔枝罐头的优质原料。



14. 水晶球

水晶球荔枝果实扁心形，果皮薄而鲜红。果肉晶莹剔透，就像水晶一样，因此得名。它的肉质特别爽脆，清甜多汁，甜度能达到 18 度以上，而且几乎没有渣，吃起来十分顺口。水晶球荔枝的果核较小，品质极佳，但产量较少，比较稀有，能吃到算是一种幸运。



15. 无核荔

光听名字就知道无核荔的最大卖点 —— 几乎没有果核！它的果实大小适中，果皮鲜红。果肉厚实，口感嫩滑，甜度高，汁水丰富。对于不喜欢吐核的人来说，无核荔简直是 “梦中情荔”，可以尽情享受大口吃荔枝肉的快乐，不用担心果核的 “打扰”。



16. 灵山香荔

灵山香荔产自广西灵山，果实中等大，卵圆形，果皮暗红色。果肉呈蜡白色，质地爽脆，清甜多汁，带有一股独特的清香，甜度在 16 - 18 度之间 。它的果核较小，而且耐储存，当地果农还会用灵山香荔制作荔枝酒，酒液金黄透亮，喝起来果香浓郁，是不少人喜爱的特色佳酿。



这 16 种荔枝各有千秋，有的清甜如蜜，有的酸甜爽口，有的软糯细腻，有的脆嫩多汁。

不知道你最喜欢吃哪种荔枝呢？下次逛水果摊，不妨多留意留意，挨个尝一遍，说不定会发现新大陆！