闲言碎语 篇九：鸡胸肉那么健康，为什么吃的人那么少

鸡胸肉里含有极高的优质蛋白和极低的脂肪含量，作为健身爱好者标配，却一直在普通人当中难以推广。

甚至跟很多人在推广鸡胸肉的好处时，很多女生说知道鸡胸肉的好处，但太难做了，所以只能放弃，只能在超标或者刻意要减肥的时候，才会去考虑鸡胸肉。

那么鸡胸肉为什么这么难做呢？

这主要原因就是因为鸡胸肉里极低的脂肪含量，在烹饪过程当中很容易将鸡胸肉做“柴”，从而影响口感。

另外鸡胸肉里几乎是不含碳水化物，很多鸡胸肉半成品里的碳水化物基本都是额外添加以改善口感。

健康和美味之间并不冲突，之前有在分享菜谱的时候，分享过鸡胸肉的各种做法，其中最受欢迎的应该就是手撕鸡胸肉。

对于把食物做的好吃这件事情，完完全全是要根据自己口味来制定，像手撕鸡胸肉更像是传统的凉拌菜，让料汁去丰富鸡胸肉味道。

最近跟健身朋友交流的时候，发现他们一般除了水煮之外，最多的就是选择煎至鸡胸肉，配上芦笋，撒上海盐黑胡椒即可食用，也有人会选择做成大鸡排，然后煎着吃。

大家都是在为了改善鸡胸肉的口感互相交流。

同时不知道有没有发现这样一件事情，其实鸡胸肉的价格非常便宜，而且鸡胸肉含有蛋白质，不仅能够当作菜，也可以当作主食来食用。

当然随着跟健身爱好者交流当中发现，鸡胸肉本身肉质是无法改变的，想要让它变的更加美味，就是要从每次搭配一起吃的酱料来调制，像常用的黑胡椒、白胡椒、椒盐、孜然粉、柠檬等等，都是特别适合能改善口感味道的调味品。

个人就喜欢酱料比干料多一些，那样鸡肉可以吸收更多汁水。

当然推荐鸡胸肉的最主要目的还是因为对身体能够产生确实的好处，脂肪摄入减少后对于体重会起到一定作用。

时间一长就会有明显的感觉。

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