设计科学，变温强大 工匠精神打磨出的冰箱到底好在哪？日立R-KW500NC探店分享

大家好，我是黄昏百分百，今天为大家带来的是日立HITACHI电冰箱的探店报告。因为我和我家女王最近开始备孕，所以在饮食方面还是很讲究的，为了更好的保存食材，我开始研究入手一个好一点的冰箱，为此专门开始走访家电卖场了解情况，因而为大家带来了这次的日立专卖店之旅的分享。好了，废话不再多说，我们开车吧。

为什么研究日立冰箱？

相较于国内品牌喜欢的双开门或者对开门，以及欧洲喜欢的四开门以及法式四开门冰箱而言，日式多开门冰箱肯定是由对自己要求极为苛刻的职人参与设计的，尽可能将每一处空间都利用到极致。不同的储藏仓有着不同的功能与特点，所以更适合储存珍贵食材。

而日立作为日本老牌家电品牌，无论是技术积累还是家电品控都值得信赖，这次更换冰箱估计会用很多年，所以考虑哪怕贵一点也要入手一个好用又耐用的大牌子冰箱。

日立R-KW500NC多开门冰箱详细介绍

日立冰箱型号还是比较多的，结合自己的钱包深度与家庭空间，我们目前最中意的是R-KW500NC这款冰箱，我今天便以这款冰箱为例子，为大家介绍一下以日立为代表的日式多开门冰箱到底有哪些优点吧。

▲日立R-KW500NC整体显得比较高瘦，尺寸为650mm（宽）x 699mm（深）x 1833mm（高），整体显得比较高瘦，小户型依旧放得下。机身上部为对开门设计，中间有两个独立抽拉的储存果蔬专用的抽屉，底部则为两个自选变温的储藏仓，可以在冷冻、冷藏、蔬果等温度自由切换，从而根据不同的饮食习惯调整，避免冷冻室装不下而冷藏室还空空如也情况的发生。

▲我们首先来看一下上面的对开门冷藏室，其门侧支架高度布局合理，下面可以放大瓶饮料与啤酒，上面则可以放各种酱料与RIO调味酒等。

▲当然，层架位置可调节以适应储藏需求，所以如果做了咖喱或者其它炖菜的话，也可以连锅一起放入冰箱，省时省力。

▲在冷藏仓的最下面一层的右侧，是日立看家本领之一的铂金触媒真空冰温区域。

▲其底部拥有着大尺寸的金属板，可以快速降低食物温度。

▲将食物放进铂金触媒真空冰温区域之后，锁死仓门，其真空泵便会抽取仓内空气至0.8个大气压，内部空气少了，氧含量降低，食物的氧化速度自然变慢，相信这点大家都能理解。

▲日立官方声称这项技术可以大幅提升食物保鲜效果并有效减少食物的营养成分流失，数据出自日立的实验室，我还没有买这款冰箱，等我真的入手了之后真的很想做一组这个的测试呢。

▲冰箱中层右边部分则是日立的另一个看家技术，美味速冻技术的仓位。

▲整个技术的核心便是这个超大的铝导热盘，以及内部独特的风道与温度传感器。

▲在温度传感器发现放入食物后，会快速降低仓内温度，使食物快速生成冰晶，进而更好的保存食物，大幅降低肉汁流失，蔬菜中的维生素也不易流失。

▲目前我都是在京东买速冻好了的高端食材，价格还是比较高的，如果我换了这款冰箱，我就可以去市场挑选最新鲜的食材并自己速冻，价格肯定会更低，而且选择也更多了。

▲冰箱中层左侧则是超大的储冰仓，不知道是不是因为东京很热的缘故，很多日制冰箱都有一个超大的储冰仓，这点在国产冰箱与欧洲产冰箱中都很少见。

▲制冰机的供水盒在冷藏室的左下方。

▲而冰箱的最下面两层是自选变温区域，可以在冷冻、冷藏、蔬果等温度自由切换，从而根据不同的饮食习惯调整。

▲之所以R-KW500NC能够如此自如的调整冰箱下半部分的温度，便是因为其配备了两组蒸发器与风扇，冷却冷藏室独立使用一组，而另一组变为冰箱的下半部分供冷，自然可以自如调整下半部分的温度了，当然，使用两组蒸发器，自然要双倍的成本，这也是为何可变温功能都只配备在高端冰箱上的原因。

拥有了变温功能之后，我就可以根据我们家的生活状态而灵活调整冰箱的储藏方式。

▲目前我还是二人家庭，上面放冷冻食材，下面储存牛奶、各种酱料美酒，享受生活刚刚好。

▲而等我们备孕并生宝宝之后，自然要吃更多的蔬果，同时一次多做一些婴儿辅食冷冻起来，这样我家女王就能有时间休息了，此时我们就可以单独设置一个蔬果仓储存幼儿需要的大量蔬果，另一个仓位则为冷冻仓。

▲而等我们的宝宝上学或上幼儿园后，我们就需要提前做出足够的早饭与带去学校或幼儿园的话，则会将下层设为冷冻，而将上层设为冷藏，以储备做好的便当。

总之，根据我们家家庭结构与饮食习惯的改变，我可以通过改变下面两层仓的功能轻松满足我们对冰箱的需求，这样就可以更长久的使用冰箱，并最大程度的利用其中的空间，可以说从长计议的话，还是很方便、划算的。

总结

总而言之，一款好的冰箱能够大幅度提升食物的储藏质量与效率，也可帮助我们更加热爱做饭，过更加健康的生活。日立R-KW500NC这款冰箱设计合理，功能齐全，除了价格稍高外，没有别的缺点，所以我要抓紧准备好预算，争取早日换上如此优秀的冰箱。好了，以上便是本次探店分享的全部内容，希望对你有所帮助，我是黄昏百分百，我们下次见。

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