美食篇一:“金黄灿灿天遗福,宝贝娃娃腹中住”既有颜值,又美味的当季瓜类你知道是谁吗?
前言
大家好,我是爱养龟的菜鸟,此处先祝大家身体健康,工作顺意。
“金黄灿灿天遗福,宝贝娃娃腹中住。瓜瓞植繁一穴成,来年满架惊秋顾。”这首诗赞美的是南瓜,金黄金黄的外皮,瓜子全部在瓜内包裹,老熟的南瓜一窝子成活率也是极高的,到明年又是满满绿油油的南瓜藤。南瓜在自家菜地的种植要求真不高,几乎是散养式,想要果实好就得去修剪花蕾,不然多了也会分掉营养。
南瓜不但具有食用性,还很具有观赏性,因为南瓜不同种类形态也不一样,就算是同一种类也会形态各异,在国外的万圣节,南瓜还会被制作成南瓜灯。南瓜的食用性就更加广泛,比如南瓜派、南瓜饼、南瓜馅等,蒸、煎、煮、焖都可以。
南瓜含有丰富的维生素和果胶、色氨酸、锌,它营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等。
所以,南瓜可以说是食物中的黄金“价值连城”。

下面给大家介绍一种南瓜甜品的做法:
🍀香芋斗南瓜

现在的季节芋头也是相当的粉糯,这道菜对芋头、南瓜要求还是比较高,不粉不糯不甜的不好吃,所以这道菜不是一年四季都好吃,现下的季节最适合。
配料也简单:雀巢三花植脂淡奶、金牌高达椰浆。

首先我选用的是荔浦芋头,荔浦芋头相当的粉糯,蒸着吃没水送真的会难于下咽,又香。

第一步:我们把芋头跟南瓜削皮洗干净,如其说削皮不如说切皮,把芋头竖立放在案板,按住拿刀往下切皮很方便又方便。南瓜就得先成切段再切皮(看南瓜大小),然后把南瓜、芋头切块备用。
切成大概这般大小,易熟又好看第二步:看你的锅大小,取适量的南瓜、芋头块放进去锅里放水煮开,可以放一点点盐增加食物的香味。
大概十到十五分钟时,拿根筷子插下芋头、南瓜有没有熟透切,熟透就关火把里面的水倒掉留大概三分之一的水。(倒水要注意哦,别把南瓜、芋头给掉出来了)
第三步:把准备好的三花植脂淡奶、金牌高达椰浆1:1的量倒进去南瓜、芋头中,然后开大火煮滚,途中轻轻翻一翻防止粘锅,滚了就可以关火,因为南瓜、芋头已经是熟了,煮久了就散了变成糊状不好看。
这道南瓜甜品操作简单,味道还很不错,应季的时候不放抽空试试,老少皆宜,就是血糖高的人最好不能食用,含糖类、淀粉高。
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作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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