使用感受 | 45元购买的邓家刀切片刀

购买理由

家里之前一直是父母做饭，今年开始，自己住了，想要买把刀来用，预算100以内，最好50左右，切菜切肉好用就行，其实做饭也不多，主要是周末心情好，做点好吃的犒劳下自己。于是在天猫上比较了下，买了邓家刀旗舰店的6413A，45元，好便宜。

外观展示

使用感受

锋利还是蛮锋利的，对于我来说刚刚好。看了下材质采用的4Cr13不锈钢材质，官方说硬度达到了54-56°，一般55°硬度对于切片刀来说就比较锋利了。

背厚口薄的设计，切割肉类、胡萝卜、蔬菜等轻松不费力。

15°的薄刃，达到以锋利著称的日系厨刀的标配了。

然后它这个刀面镜光工艺对我来说比较友好，切菜时食材不沾刀面，切了菜之后清洗方便，不易生锈。

刀柄是红花梨木，握持感是舒适的。（店家说刀柄升级，三种样式随机发，我收到的这个款式觉得还蛮好看的）

总结

总的来说，一般家用，性价比是比较高的。

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