它是入夏的“安眠药”，年过40要多吃，健脾清肺又安神，太香了！

虽然已经入夏，但气温依旧忽冷忽热，江南的初夏，暑热交替，雨水繁多，这种湿热的气候让很多人产生了精神不好，乏力、心悸、心慌、胸闷、气短的不适现象。

随着气温进一步上升，出汗过多会更加耗伤心血，敏感的人就会出现心悸心慌、乏力、失眠多梦等问题。要想夏天过得舒服，睡眠香，养心可是这段时间的重中之重！

夏季养心，最佳的食物有莲子、小麦、大枣、葡萄等，其中莲子、大枣是最佳的选择。

给大家推荐这道好吃的【莲子红枣大黄米饼】，主要的食材是莲子和红枣

红枣是比较滋补的食物，含有丰富的黄酮类，有很好的镇静和安神的效果，并且能够达到提高睡眠的作用，也能够改善心悸失眠。

夏天多吃红枣，能改善脾胃虚弱或者是脾虚湿气，女人尤其可以多吃。

而莲子也有补脾、养心的功效，夏天心脏脆弱，暑热使人烦躁伤心，这个早餐饼，最适合夏天吃。

平常做各种糕点，大家都喜欢用面粉或者糯米粉，今天的这道养心早餐，我特意选用了大黄米面。大黄米粉性微寒，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，润肠通便，清肺清热，滋阴润肺、补肾阳益气，失眠和睡眠质量差的人尤其适合多吃大黄米粉。

焦香的【莲子红枣大黄米饼】，一定要试试哟！

【莲子红枣大黄米饼】

食材：莲子100克 红枣100克 大黄米140克

做法：

食材先处理下，莲子和红枣都提前处理下。红枣去核，嫌麻烦的话，直接买去核红枣吧。

红枣清洗干净后，切成小颗粒。

莲子提前浸泡四个小时以上。

泡软的莲子去掉芯，跟红枣碎一起放入电饭锅中，加入少许水，煮熟，水稍微多一点也没关系，煮好后过滤掉多余的水份即可。

蒸好的莲子和红枣颗粒倒入盆中，加入大黄米粉。

用压泥器将莲子和红枣都压碎，跟大黄米粉搓匀。

然后直接用手揉成团，如果面团干了或者湿了，可以加水或者大黄米粉调节。面团别太干了，无干粉颗粒状就可以了。

取一个面粉团子，稍微团紧点。

放在手心稍微压扁点，整理成圆饼状。

电饼铛里稍微多放点油，将饼放入饼铛，表面也刷点油，盖上锅盖，煎至两面微微焦黄即可。

趁热吃更香哦。

小贴士：大黄米粉比较粗糙，和面的时候稍微软一点口感会更好。

煎的时候油稍微多放点，饼的口感外焦里糯口感最好。