喝点啥 篇一：口粮德啤选哪款？保拉纳和百帝王之争

一、前言

2023年的618大促要来了，炎热的夏天也要来了。夏天的美好，怎么能少得了啤酒的陪伴？尤其是大杯易饮的小麦啤，真的要囤囤囤！！！

小麦啤囤哪个牌子好？品牌太多，经常让人犹豫不决。看完本文，你应该心里有底了 。

内容指引：

1. 小麦啤简介

2. 保拉纳和百帝王品牌介绍

3. 价格PK

4. 包装PK

5. 参数PK

6. 口味PK

7. 综合评价

（一）何为小麦啤

简介：啤酒酿造四大基本原料是水、酵母、啤酒花、麦芽。通过改变这几种原材料的变量或过程，可以酿造出不同的啤酒。如果麦芽里除了大麦芽还添加了一定比例的小麦芽，就酿成了小麦啤。

（二）德式小麦白啤特点

世界三大小麦啤，分别是德式小麦啤、比利时小麦啤和美式小麦啤。

作为小麦啤的其中一种，德式小麦啤酒继承了德国人的执拗专注，按照德国在16世纪颁布的啤酒纯净法来酿造，除了刚才讲到的四大原料，其他啥也不加。

其中又根据是否加入烘焙过的深色小麦，分为德式小麦白啤和德式深色小麦啤两种。一般看包装上的颜色都能区分，或是看瓶身标注，小麦白啤会写Weissbier,深色啤则是Weissbier Dunkel

德式小麦白啤，简称德啤，有丰富细腻的泡沫，甜酸的口感，标志性的香蕉或烤面包香气，既能豪饮、也能慢品，不管是在家吃零食追剧、大排档宵夜，还是在烧烤档撸串、酒吧看球，有德式小麦白啤的陪伴，都能增添快乐的气息。

正因为有这样的特点，德啤在国内迅速地流行。可以说，德啤是国内啤酒爱好者除了老青岛这样的工业拉格外，最爱的啤酒类型之一了。

二、站内最火的2个德啤品牌

自从几年前德啤在国内火了之后，涌现了一大堆品牌，什么阿狗阿猫都来做德啤，甚至有假洋鬼子牌子，鱼龙混杂下，品质也参差不齐。

但值得买的酒友们是懂酒的，在站内大浪淘沙下，保拉纳（PAULANER，也叫柏龙）和百帝王（Benediktiner）两个品牌，成为了口粮德啤的代表。每当有低价爆料，这两个牌子的评论区都很热闹。甚至出现了同品牌的瓶装与桶装哪个好喝之争▼

百科Benediktiner 百帝王 小麦白啤酒百帝王白啤由德国路德维希四世在公元1330年创建于巴伐利亚。原德国Ettal monastery啤酒厂生产的百帝王白啤酒，是严格遵循德国啤酒酿造法而酿造制成的德国高品质白啤酒，在德国巴伐利亚地区大受欢迎。该款百帝王白啤酒的酒精浓度为5.4%vol，原麦汁浓度为12.5P，最佳饮用温度为8℃-10℃之间。通常白啤酒的口味特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑。而百帝王白啤酒在享有一般白啤酒质优口感的同时，不但具有迷人的啤酒花的芳香，还略带醇厚稍甜的香蕉果味，适合中国人口味。值197点评601原创40好价1k去购买查看详情

百科PAULANER 保拉纳 酵母型 小麦啤酒德国啤酒世界闻名，即便在一众德国啤酒中柏龙也是定位高端，价格自然也略贵一些。有自己的麦芽及酒花种植园、专用酵母培育工厂，取深层地下水酿制。柏龙不论在德国本土还是国内口碑都不错，很多酒吧餐厅也有供应销售。Paulaner 柏龙小麦啤酒，德国原装进口，选用优质小麦麦芽，大麦麦芽、啤酒花、酵母和水等原料精心配制成，口感香浓、果香醇厚、泡沫丰富细腻。酒精度5.5%vol，原麦汁浓度12.5°P，规格：5L。值0点评212原创5好价103去购买查看详情

百科PAULANER 保拉纳 小麦白啤酒麦芽精选德国优质麦芽，啤酒花，酿酒师精挑/传统芳香啤酒花，酵母，自己培养/专用酵母品质保障。规格：500ml*5听。值0点评864原创85好价1k去购买查看详情

品牌简介

保拉纳（PAULANER、柏龙）：可以说是世界级著名的德啤品牌了。PAULANER保拉纳（柏龙）来自德国，起源于1634年。保拉纳（柏龙）啤酒有自己的专用酵母，采用二次发酵工艺，专业生产啤酒，是德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌，拥有360多年的酿酒历史，在各大酒吧、体育赛事经常能看到它家的标志。▼

百帝王（Benediktiner）：是著名的啤酒集体碧特博格旗下的德啤品牌。百帝王小麦啤酒在古老的力兹堡啤酒厂生产，由碧特博格酿酒集团进行销售。只采用经认证的优质原料，严格按照传统的保密百帝王进行酿造。▼

三、保拉纳 VS 百帝王 全方位大PK

在德啤口粮界，关于保拉纳和百帝王到底哪个好，总是容易引起争论。这两个牌子我基本1年要喝个七八箱，正好，过年期间两者都买了。那就以一名普通老酒鬼的身份，从各个方面对这两个牌子的德啤来一次对比，供大家购买时参考。

注：本次对比的同是保拉纳（我喜欢叫它另一个名-柏龙）和百帝王的500ml 24瓶 易拉罐装。对于同品牌的玻璃瓶、易拉罐、大铁罐，到底哪个比较好喝，网友们也经常争论，等有闲再搞对比。

（一）价格对比

【PK原因】：既然说是口粮德啤，就不能动不动上10元一瓶，一定要亲民，越靠近5元/瓶越好。

【PK情况】：以我2022年在京东自营的购买记录为例（其他购买渠道因为临期等原因暂不做参考）

柏龙深色啤经常搞活动，白啤搞活动不多，最低价为132元/24瓶，均价5.5元/瓶。▼

百帝王白啤搞活动的次数比较多，最低价118元/24瓶，均价4.9元/瓶。▼

【PK结果】：在最优惠价格上，百帝王以0.6元/瓶的微弱优势取胜，并且它比柏龙更容易遇到优惠价，也就意味着更容易作为长期口粮补充。

（二）包装对比

【PK原因】：作为进口德啤，过年过节拿一箱走亲戚，也是非常适合的礼物，因此包装是否适合送礼就比较重要了。同时，既然是易拉罐装，良好的包装也能确保在运输过程中不会瘪瓶，饮用时体验更好。

【PK过程】：从外箱上说，两个品牌的包装风格确实完全不一样。柏龙采用的是全纸箱模式，百帝王采用底部纸箱、上部塑膜模式。单就外箱上，柏龙主观上看起来更高端一点，但百帝王看起来很整齐，而且一目了然知道是啤酒，两者各有千秋。▼

但是，从内部包装看：柏龙是完全没有内包装的，就是外箱兜着放置送过来了，一打开箱子东倒西歪，而且有几瓶有压变形的迹象▼

百帝王则每4瓶又重新小包装塑膜封住，这种大包装后又小包装的方式，显然更费成本，能够非常好保护易拉罐不受挤压，而且每次拿几瓶出来，都不影响其他瓶的摆放，可以分批次放，给消费者体验感更好。▼

【PK结果】：从消费者的角度看，百帝王的包装显然是更用心更高成本的，在运输时保护性强，取用时更方便，本轮取胜。

（三）罐身设计及酿造参数对比

【PK原因】：美观的罐身设计，在喝酒时也能带来一点感官乐趣。印在罐身的酿造数据，则是对一款啤酒品质的初步判断依据。

【PK过程】：从罐身设计上来说，柏龙和百帝王可以说都非常不错，很有“德味”，甚至一些设计元素和排版布局都很类似。▼

参数对比，我列了个表格，可以发现，除了百帝王酒精度略低0.1，柏龙和百帝王的参数基本都是一致的，两者都是遵循德国纯净酿造法，这也是很标准的德啤参数，以后买其他品牌，大家也可以对比这个参数来作为选购参考。▼

【PK结果】：这一轮两个牌子打平手。

（四）味道对比

【PK原因】：啤酒最终还是饮品，好不好喝才是最关键的。对于德啤来说，泡沫丰富度、香气、口感，都是比较重要的味道指标。

【PK过程】：

1.泡沫对比

两瓶都是在常温下放了很久，同时倒入杯子，可以明显看到刚倒入时，柏龙的泡沫比百帝王的丰富。在泡沫细腻度上两款倒是差不多。▼

静置了几分钟，柏龙的泡沫依旧比百帝王高。▼

所以从倒杯泡沫上对比，柏龙是胜出的。

2.香气对比

看酒体，百帝王的偏清澈，柏龙的更浑浊一些。闻香气，两款都有烤面包香，同时，百帝王的清爽啤酒花香更浓，而柏龙则甜美的麦芽香更浓。两款各有特色。▼

3.饮用对比

【气泡感】虽然两款的倒杯泡沫不一样，但喝进嘴里，都拥有强烈的气泡感，也就是杀口感，这是喝啤酒最爽的口感体验了。

【入口味道】说实话，如果不是挑剔的舌头，喝柏龙和百帝王应该都区分不出来太大味道差异，两款都是甜酸而香的正宗德啤口味，味道差距很小。

【余味】收尾的时候，两款就有比较不同的差别，柏龙总体比较均衡，而百帝王有比较多的酸以及啤酒花清冽的苦。

【PK结果】：

在倒杯泡沫上，百帝王显著少于柏龙，不过这个也没啥影响，毕竟有些人还很讨厌啤酒高泡。

而在饮用上，两者同样拥有不错的杀口感，拥有正宗的德啤味道，并且两者的味道差异非常小。只是柏龙走的是均衡型的口味路线，而百帝王走得是修道院式的口味路线。，酸、苦的体验会更强一丝。

四、结论

把我个人主观对比的情况列一下：

可以看到，这两款德啤全面对比后，差别并不大。

个人选购建议：

如果喜欢丰富泡沫并且喜欢甜度高一些的口感，可以以柏龙为主要口粮，不过好价不常有，要及时囤货。

当然，嘴巴不够叼，喜欢IPA式的苦感的话，百帝王作为常年有好价的口粮，也非常值得囤货。

保拉纳（Paulaner）德国原装进口柏龙小麦白啤500ml*24听整箱188元京东去购买

百帝王（Benediktiner）小麦白啤酒修道院经典500ml*24听整箱装德国原装进口169元京东去购买

—-全文完，码文不易，祝点赞的老板发大财行大运—-

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