酸笋萝卜丝青椒炒猪肉

家里买了酸笋，所以今天就想试着做一下酸笋辣椒炒肉。到厨房里还有半个白萝卜，于是就把它切丝一起加进去了。

准备的食材有猪肉，白萝卜，青椒，大蒜，酸笋，豆豉。把这些食材都切好，洗干净后就可以准备炒菜了。

起锅热油，把猪肉先炒至差不多熟了铲出来，把大蒜子和青椒放进去爆香，加入白萝卜丝，一起翻炒。把猪肉倒进去翻炒，炒到差不多的时候加入豆豉，大火爆炒几下，调味加入生抽，白醋，花椒油，蚝油，翻炒几下就可以出锅了。

不得不说，炒过的酸笋味道还是很棒的，就是炒菜的时候需要把油烟机开到最大档，不然会觉得厨房里面很臭很臭。酸笋我是加了一小袋，40克就差不多了，因为这个酸笋有点辣，加多了之后怕吃了会受不了。这个菜特别特别下饭，可以多煮一点饭。

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