一个普通的苏泊尔电饭煲可以用来烤古早蛋糕，你信吗？

其实家里有烤箱，有空气炸锅都可以做蛋糕，但我最喜欢吃电饭煲做的蛋糕，因为电饭煲做出来的蛋堡含水量足，能做出古早蛋糕的味道，虽然没那么蓬松，但是口感还是不错的。

使用电饭煲来制作蛋糕是一种简单而方便的方法。以下是一个基本的电饭煲蛋糕的制作步骤（做法与烤箱做类似）：

材料：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：100克

- 泡打粉：1茶匙（可不加）

- 牛奶：50毫升

- 食用油：50毫升

- 香草精：适量（可不加）

步骤：

1. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到糖完全溶解。（有条件的做蛋清分离版）

2. 将低筋面粉和泡打粉过筛到碗中，轻轻搅拌均匀。

3. 加入牛奶、食用油和香草精，继续搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

4. 将电饭煲内胆涂抹一层薄油，倒入蛋糊。（一定要震掉气泡）

5. 关上电饭煲盖子，选择蛋糕或煮饭模式，时间设置为30-40分钟。

6. 等待蛋糕煮熟，使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出来没有粘糊的面糊，即表示蛋糕已经熟了。

7. 关掉电饭煲，取出蛋糕，待其完全冷却后即可享用。

为了蛋糕的口感更好，您可以根据个人喜好添加巧克力碎片或坚果等额外的配料。

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