山东人酒桌“怪象”,不喝茅台,不碰五粮液,反倒偏爱这2款酒!
导语:山东人酒桌“怪象”,不喝茅台,不碰五粮液,反倒偏爱这2款酒!
山东素来是“孔孟之乡”,酒文化历史悠久,与酒密不可分。
而山东人豪爽的性格,大家有目共睹,正因如此,“今朝有酒今朝醉”成了他们喝酒的常态,想让他们承认自己酒量差,完全是不可能的。
在这样的情况下,按理说他们喝起酒来是相当挑剔,酒桌上常喝的不说是全国闻名的茅台,至少也得是本地名酒景芝。
但奇怪的是,山东酒桌上很少能见到茅台、五粮液等名酒,见的更多的反而是2款酒,这是为何?
原因1:茅台太贵。这是不争的事实,如今茅台的价格非一般人可以承受,再加上近期其又上调了出厂价,之后市场价很可能会更高,普通老百姓自是喝不起。
原因2:市面上好酒太多。如今白酒市场发展的越来越完善,各品类酒争奇斗艳,大家的选择空间日益增大,受此影响,山东人也就不只盯着茅台、五粮液等一众名酒了。
原因3:茅台等名酒假酒太多。众所周知,茅台、五粮液等名酒的利润点、名气等很大,成为了无数假酒商的造假对象,如果挑不好很容易踩坑,因此很多消费者直接不喝,从源头上阻绝被骗。
那么,当地人都在喝什么酒?
去过山东观察过一番的朋友会发现,当地人喝酒只选好喝的,从不看品牌、名气这些虚无缥缈的东西,相对更在意酒的品质,2款小众酒才能脱颖而出。
第1款:兰陵王酒
从酒名上不难看出,其历史相当悠久,它由中国古代四大美男之一高长恭命名,极具历史底蕴。
其酿制手法非常成熟,先是集齐5种粮食的精华,后是配上老窖双轮发酵以及现代技术进行酿制,使酿出的酒品质极高。
就连诗仙李白也曾作诗夸赞过它,发出“兰陵美酒郁金香”的感叹,可见它喝完有飘飘然的美妙之感。
闻香上,窖香及粮香有很好的表现,香气的浓郁程度极高,入口上窖香十足,柔和中又带有一定醇甜感,酒体中段则充斥着清甜粮香,下咽后香气衰减的很慢,回味悠长。
第2款:云门陈酿
在一众鲁酒中,它诞生的算是早的了,而更值得一提的是,它曾跟茅台一同制定过酱酒酿制标准,综合实力相当强大。
直到现在,它的酒质依旧保持的很不错,这是因为其酿制上沿袭了昔日在茅台酒厂钻研、革新的技艺,所以它虽是鲁酒,但口感上和贵州酱酒有异曲同工之妙。
闻香上窖香、焦香很浓郁,酒体并没有明显发黄,几乎是无色透明,核心香气是焦香,喝起来非常顺口,不辣喉不刺鼻,整体干净而均衡,综合体验很不错。
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