鸡翅这做法真省事,不烤不油炸,家里有锅就能做,好吃又解馋
随着孩子开学,校门口的小吃一条街又恢复了以往的热闹。最近还新开了一家炸鸡店,一个鸡翅3块钱,一个鸡腿6块钱,裹上面包糠挺大个的,价钱也不算太贵。不过龙宝不敢给孩子买,谁知道炸鸡店用的什么油,退一步说,就算用的不是地沟油,可一锅油反反复复的高温炸几十甚至上百次,也不健康。偶尔孩子想吃,会去KFC里买几个解解馋。
前两天到闺蜜家蹭饭,她做了一道香煎咸蛋黄鸡翅,外焦里嫩特别的好吃。闺蜜看我家孩子爱吃,把冰箱里冷冻的咸蛋黄鸡翅打包让龙宝带了回来。用平底锅煎鸡翅根,避免高温油炸,健康好吃还不会上火。今天就给大家分享一下香煎咸蛋黄鸡翅的做法,需要准备的食材有:咸蛋黄鸡翅 5块,食用油 适量,盐 适量。
第一步:咸蛋黄鸡翅解冻,有些朋友想自己做咸蛋黄鸡翅的,这里给大家简单说一下做法,准备几个鸡翅和咸蛋黄,在鸡翅上划几道口子,加上料酒腌制20分钟,咸蛋黄蒸熟擀成碎末混合适量的黄色面包糠。鸡翅裹上鸡蛋液和玉米淀粉放油锅里煎到两面金黄熟透盛出,锅里倒入咸蛋黄和面包糠混合物放入鸡翅翻炒均匀。做好的咸蛋黄鸡翅可以放冰箱里冷冻起来,吃的时候再煎一次。
第二步:烧一锅热开水,锅里放一个三脚架,把咸蛋黄鸡翅放到锅里大火蒸10分钟。
第三步:蒸好的咸蛋黄鸡翅看起来有点湿,不过没关系,后面煎一下就好了。
第四步:大火烧热锅放入适量的食用油,撒适量的盐防粘。
第五步:放入咸蛋黄鸡翅,转中小火煎一会,火不能大,容易糊掉。
第六步:咸蛋黄鸡翅煎到两面金黄,盛出来沥一下油。先把咸蛋黄鸡翅蒸熟再煎,做法真的很简单,真正的零失败。
锅里的泡泡是咸蛋黄末,这是煎完咸蛋黄鸡翅剩下的油,对比了一下,用平底锅煎咸蛋黄鸡翅几乎不吃油,还解决了家里没有烤箱和微波炉的问题。
孩子放学就馋这咸蛋黄鸡翅,外酥里嫩不上火,做法简单零失败。一共做了5个,拍完照孩子吃了3个,说比买的好吃。鸡翅这做法真省事,不烤不油炸,家里有锅就能做,味道媲美KFC,好吃又解馋。
今天分享这篇平底锅煎鸡翅的做法,您喜欢吗?您家喜欢吃什么零食呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食,每天更新,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
OdinCon
校验提示文案
OdinCon
校验提示文案