男女老少都能吃，营养美味，排骨海带汤！怎么吃都香！

排骨汤，可以炖很多很多种的配菜，今天来一次用海带炖汤的，不爱吃海带的，也可以安排上莲藕，白萝卜胡萝卜，冬瓜，等等等等，都可以的，开始做起来！

这个汤呢，是排骨焯水以后的汤，排骨洗干净，冷水下锅，水没过排骨加上姜，还有料酒，大火，烧开，煮个3到5分钟，这样的话，去除血沫，去腥，这样煮出来的排骨汤，会更香一些，不会有太多腥味儿。

煮好的排骨，捞出来备用，用清水冲洗一下肉表面的浮沫和杂质，这样的话，煮出来的汤更干净清爽。

姜用水泡一下，泡个几分钟，更容易冲洗到姜身上的泥土，方便后期处理。

海带是用干海带头天晚上用水泡发起来的，洗海带是个大工程，需要撒上面粉，尽可能的清洗海带表面的杂质。

真的是很费时间精力，哈哈，不过为了一口吃的，也算是值得了，面粉洗一遍，然后在用清水彻底清洗一遍。

洗好了的海带，拿出来切块儿，备用，需要先拿高压锅，压个10分钟左右，如果是有需要照顾的，牙口差点的，时间再长一些，具体根据自己的情况来操作。

准备一些没有高科技的，纯天然的香料，有，香叶，草果，砂仁等等，没有的话，光放点香叶也可以的。

姜拍碎，这样的话更容易出味道！

海带先炖了一波，然后把排骨放到锅里面，喜欢肉有嚼劲儿的，时间短一点，锅里压15分钟左右，喜欢肉软和一点的，压个25分钟左右。

出锅，海带伴着排骨的香气扑鼻而来，吃米饭，吃面条，都绝了！关键是算是相对来说不油腻的肉汤类。

最后再搭配上火烧糊辣椒面儿沾水，真的不要太好吃！

这个炖肉相对来说，比较简单，如果控制不好时间，可以时间由少到多，调料的话，放点盐巴就可以，非常美味！喜欢的值友做起来！