白酒测评 贵州茅台镇文中酒业【小白坛】&【黑金】什么水准

文中酒在业内口碑较好，茅香风味比较正，看了一些资料，文中酒业是属于茅台镇实实在在做酒的企业。文中注资1.2亿，占地面积240余亩，累计投资8.8亿，是茅台镇中等偏上规模的酒企。

“不产串酒，不作添加，不搞仿冒，不购基酒，坚持纯粮酱香，坚持足年窖藏。”印在文中工厂墙上的这28字，体现了公司的企业文化，能贯彻执行这28字的话，文中也算是一家值得尊重的茅台镇酒企。

小白坛和黑金是文中主推的两款酒，价格不算低，抖音旗舰店看价格分别为383元和588元，实际售价和电商活动价不得而知。测评以茅系风味的珍酒·珍十五和习酒1988（8100VIP品鉴）为对标。

​【文中酱酒·小白坛】

50毫升，53度，产地：贵州省遵义市仁怀市茅台镇，酱香型，优级，20240707生产，到手价25元，正装价格383元（活动价未知）。

☞闻香：蜜甜香、焦糊香浓郁（焦糊香似乎有点游离其它香气之上），酱香、梅子香明显，酸香弱。整体香气柔和，浓郁度不如珍十五，醇厚度相当，协调感略弱于珍十五。

☞入口：香味浓郁，有喷薄感，持久，协调。入口的浓郁度与珍十五相当，风格也比较近。

​【文中酱酒·黑金】

50毫升，53度，产地：贵州省遵义市仁怀市茅台镇，酱香型，优级，20240708生产，到手价35元，正装价格588元（活动价未知）。

☞闻香：蜜甜香、酱香、陈香浓郁，有麝香似香气、焦糊香（明显弱下来了，香气协调很多）、酸香、梅子香，整体香气柔和，浓郁度和习酒1988相当，而醇厚度胜之。这款酒的协调感做的很好，香气细腻干净。

☞入口：干净，醇甜，柔顺，爆发感强，香味愉悦感好，浓郁度和醇厚度好于1988，风格也有些接近。

​【珍酒珍十五】

125毫升，53度，产地：贵州省遵义市汇川区，酱香型，优级，20240203生产，到手价90左右，正装好价300元内。

☞闻香：强度大，偏硬朗一些，中后段麝香似香气弱，香气整体干净，酱香浓郁，但酸香明显。整体香气风格以粮香、酱香、酸香、梅子香为主导，麝香、蜜甜香、焦糊香有但偏弱。

☞入口：粮香、酱香依旧浓郁，有明显酸味，不苦，香气入口后有喷薄感，留香持久。

【习酒1988】8100品鉴小酒

100毫升，53度，产地：贵州省遵义市习水县习酒镇，酱香型，优级，20240306生产，到手价70元，正装斤价380元内。

☞闻香：醇厚，浓郁。蜜甜香、麝香、粮香、焦糊香为主特征香，闻香愉悦感好。粮香和酱香比较浓，但不冒头。后段的陈香和窖香明显，漆香、酸香弱。香气协调、细腻。

☞入口：协调，馥合香味，粮香浓郁，麝香气息重一些。甜感好，有酸味。香气拉的长，浓郁，霸道。

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​✍文中这两款酒确实不错，香味浓郁、干净、醇厚、愉悦感好，小白坛的问题是焦糊香似乎有点冒头，和其它香气少了过渡，这款酒300以下价格可以。

​✍黑金很好，喝起来没什么挑刺的点，和1988比入口胜之，但是闻香令人更愉悦的麝香似香气弱一些。价位588偏高，习酒1988已经跌到380左右的价格了，黑金在400元左右就值得推荐。