3月不懂吃这食材可惜了,用来炒蛋最鲜美,好吃易消化,对脾胃好

2020-03-20 13:22:12 0点赞 1收藏 0评论

3月不懂吃这食材可惜了,用来炒蛋最鲜美,好吃易消化,对脾胃好

3月不懂吃这食材可惜了,用来炒蛋最鲜美,好吃易消化,对脾胃好。

春夏季节市场上,每天都是一片生气盎然,各种各样收货的蔬菜也是多到能看得眼花缭乱,但要论季节和鲜嫩程度之分,例如春笋、韭黄、韭菜等都是榜上有名,也是最当季的蔬菜,不吃它就真是错过好时节了呢!这回让我遇到了鲜嫩韭黄,当然不会就这么放过,清甜脆嫩可开胃了,配上它的黄金搭档鸡蛋,就是一道非常经典的加上快手小菜,几分钟就能搞定的韭黄炒鸡蛋,就算是厨房新手,也能轻松搞定,操作零难度,美味确是新高度!

3月不懂吃这食材可惜了,用来炒蛋最鲜美,好吃易消化,对脾胃好

韭黄,光滑如玉,洁白似银,是韭菜的一个分支,呈现鲜嫩的淡黄色,所以韭黄名字也由此得来,一种十分健康的蔬菜,助消化,促吸收,富含膳食纤维,其中微量元素硒元素还高于韭菜许多,韭黄不光是颜色鲜嫩,口感也是脆嫩至极,和鸡蛋炒至喷香松软,吃起来那是一个脆、嫩、爽、滑,让你一口接着一口,鲜嫩十足的味道,特别带劲!怎么吃也不腻口,回回上桌都会被秒光,下饭真是一级棒,如果你也喜欢吃韭黄,不妨来试一试这个做法,清新的颜色搭配,嫩滑的口感体验,韭黄炒鸡蛋着实味美,看着就超级有食欲了!

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【韭黄炒鸡蛋】

食材:鸡蛋,韭黄,盐,油

3月不懂吃这食材可惜了,用来炒蛋最鲜美,好吃易消化,对脾胃好

做法:

1、 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。

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2、 韭黄洗净,切差不多3厘米的小段装入碗中备用。

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3、 锅中倒入适量的油,油温6成热,加入鸡蛋,把鸡蛋炒凝固就快速盛出备用。

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4、 锅中再次倒入适量的油,放入韭黄,韭黄有点软的时候,加入少许酱油调色,一勺盐,调味翻炒。

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5、 最后加入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。它和鸡蛋是绝配,比韭菜鲜美,比番茄炒蛋好吃,营养又健脾胃。

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小贴士:

韭黄比较容易熟,炒1分钟不到就会变软,不要炒过于太久,炒老了就不好吃了。

韭黄有丰富的蛋白质,铁、维生素等,有健脾养胃,润肠胃,也适合孕妈妈吃!

3月不懂吃这食材可惜了,用来炒蛋最鲜美,好吃易消化,对脾胃好

以上是米妈做【韭黄炒鸡蛋】的分享,如果您有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究

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