这个菜真不错,洗一洗蒸一蒸,10分钟不到就上桌,嘴叼都抢着吃

2020-03-20 20:11:00 1点赞 7收藏 1评论

这个菜真不错,洗一洗蒸一蒸,10分钟不到就上桌,嘴叼都抢着吃

菌菇类,在我们家上桌率都是高的,相信朋友们应该都知这类食材的营养价值是特别好的,所以隔三差五的吃一顿也是很必要的,今天小厨带来的这道菌菇类菜是蒜蓉金针菇,金针菇都知道还有一个名字叫益智菇,看到这个名字,字面意思就很清楚了对不,吃得会变聪明的一种菇类哟。孩子也可以经常多吃一点,益智无害。

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昨儿下班回家就用最简单的办法做了这道金针菇,把金针菇洗干净,直接上锅给蒸熟了来吃的,简单又美味,十分钟不到就能上桌,原本挺担心家里的家属不吃的,他人这吃东西一向都是挑肥拣瘦的,记得以前做金针菇吃,他就嫌弃金针菇塞牙缝,吃着吃着都能发个脾气,虽然不是冲我,但是菜是我做的, 我总归也是心理不爽的。但是这东西好久不好,我又想挺想吃的。还是决定做来吃吃,没想到这家伙尝了几口之后,就停不下来了了,还夸赞说味道挺不错的嘛,一盘子都吃得干干净净的,朋友们,喜欢吃金针菇的话来试试这种做法吧,嘴叼也不怕,简单又美味。

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【蒜蓉金针菇】

食材:金针菇,大蒜,小米椒,小葱,生抽,调味汁,食盐食用油

制作步骤:

1、把金针菇根部老的部分切掉,清洗干净,再用盐水浸泡十分钟,再冲洗干净。

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2、把洗好的金针菇沥干水分,码在盘子里。

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3、大蒜,小米椒切好待用,大蒜要多放一点,我用了一头的蒜。

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4、热锅把油烧热关火,倒入蒜蓉和小米椒,放少量的食盐,利用锅内的余温将其煸香,开火容易炒糊。

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5、将烧的蒜蓉倒在金针菇的上面,冷不上锅蒸5-6分钟,关火之后虚蒸两三分钟再开锅盖。

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6、将蒸出来的汤倒一点在一个小碗里,多出来的汤倒掉。

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7、调入生抽,调味汁拌匀。

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8、再倒在金针菇的上面,最后撒上葱花点缀,蒜容金针菇就做好啦,特别的美味好吃。

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