白色烟灶中看不中用?不耐脏?入手慧曼白色烟灶套装,实测说话

2021-01-19 21:19:18 20点赞 7收藏 25评论

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前言

2020年最大的花销,就是买了套二手房,因为是图省心,当时看的时候买的是一套装修还可以的房子,当然价格也比同小区的高很多,家电基本留了下来。原来房东还是比较讲究,家电用的都是进口品牌,进口的伊莱克斯的冰箱、索尼的电视机、CHEF烤箱蒸箱……毕竟一分钱一分货,虽然都是用了五六年了,但总体的保养和使用都还可以。

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而最让人抓狂的还是厨房的烟灶,用的品牌是意大利进口的OBIA烟灶,估计价格也不便宜,不过可能是欧洲人对于厨房油烟习惯不一样,先是油烟机的吸力实在费劲,炒个菜一屋子的烟雾缭绕。燃气灶总体感觉还不错,是2气1电多功能组合灶,相比普通的燃气灶多了一个电炉灶,但右侧大火火力不足,爆炒时明显火力不够猛,左侧的是功率较小,一般是用来炖煮,也有问题,打火不顺,并且小火容易灭,煮着煮着经常就看到火自己灭了。因为是全封闭的炉底设计,没有风门开关,所以一直用着是很小心也很变扭。于是也是计划着把烟灶给换了。

烟灶怎么选?

烟灶的选择其实是最难的,各种传统品牌、互联网品牌、进口品牌以及很多地方还有一些本地品牌,如果没有做了解,还真的不好抉择。根据自己原先使用经验和网上学习的经验汇总如下:

油烟机的选择

1、排风量,当然是越大越好,这个就是油烟机的吸力,一般情况下要选择17m³/min以上。

2、安装尺寸是否合适,毕竟每户家庭设计都不同,在购买前安装尺寸和位置还是要做个测量和预估。

3、油脂分离度,烟和油脂分离,烟排出去,油被收集在油盒里,这样减少油烟机内部被油脂侵染,降低清理时的难度。正规的品牌都会有标明,常规要求是不低于80%。

4、噪音控制,这个当然是越低越好,国家规定是74dBA以下。

所以总体要求就是吸力大、易清洗和噪音低,当然还有就是外观设计漂亮,操控简单等等。

燃气灶的选择

1、火力负荷,也叫热负荷,需要达到4.0KW以上,才是大火力。

2、外观设计,现在很多高档的燃气灶都采用钢化玻璃面板,看上去更加高大上。

3、点火方式,正常分为压电式点火和脉冲式点火,后者是主流也是最好的选择。

4、进风方式,有上进风、下进风和全进风三种,选购尽量选全进风。

5、炉头的材质,一般有铜、不锈钢、铸铁,尽量选择全铜,不易堵塞,也不易高温变形老化。

6、易清洁,这个包括炉头部分、面板等。

有了对于产品要求后,我们就可以按着这个要求来选择了,然后就是品牌上的选购,以及产品一些更多的细节优势了。经过多方面的比对,而且也考虑到厨房其他电器都是国际品牌,所以在烟灶品牌选购上,也选择了美国HUMANTOUCH慧曼,除了品牌方面的考虑,当然它的颜值那也是让很多同行产品设计相形见绌的。其实对于慧曼,最早还是通过慧曼洗碗机慢慢开始了解的,刚好这次选购烟灶,看到套装有较大的优惠,就立马下单了,原价五千多,最总优惠一千多,3999元拿下。

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开箱

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当时计划元旦假期安装,在25日下单,27日先收的吸油烟机,后来咨询了客服,说是燃气灶还在备货,后来是元旦前一天到货,和售后师傅预约的是3日下午安装。收到快递,两个机子都要比想象中的重很多,特别是燃气灶,那真是满满的质感。

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产品的包装也是相当的用心,每一个部分都做了层层保护,油烟机还用了木档加固。

安装

这套烟灶套装是包安装的,预约了安装师傅后就上门了,因为有旧机,需要另外支付30元拆旧费,价格也是比较合理。

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因为这个房子的房型有做过更改,原本是走公共烟道的,原来房东在侧边开了孔,自己开了个烟道,但做了石膏吊顶,发现排烟管没法安装,就只能用的老的了,不过不知道是原来油烟机吸力问题还是原房东做菜比较少,排烟管内壁油污并不是很多。这样安装就相对比较省力了,主要就是墙上开孔,重新装挂片,把吸油烟机挂上,燃气灶孔位也是现成的,也刚好合适。

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整个的安装大概花了半个小时,主要时间就是在瓷砖上打孔,师傅说我家的瓷砖比较硬,又不敢用冲击钻,就一直小心翼翼的钻孔。因为排烟管尺寸老的偏大一点点,师傅位了防漏烟,安装完后也试了好几次,用胶布把漏气的位置给堵上,做的还是相当仔细的。整体装好后的效果,还是非常棒的。

外观

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先来看下吸油烟机,主体部分是不锈钢材质的外观,没有过多的花纹设计,主干和顶面都是不锈钢面,这个后续打理就比较容易。操控面板是采用白色的玻璃面板,显得更加整洁大方。前面板又六个图案,两个黑色块。黑色方块其实是手势感应模块,在面板前手势左右滑动,可以实现吸油烟机的操控。

六个按键分别是,电源键、热化油键、爆炒键、灯光键、油杯提示键/手势控制键、风速键。其中手势控制功能主要是开关机、两档风力大小。

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这款慧曼吸油烟机是直吸式的设计,有个很大的不同,就是采用反拉伸油网设计,油网是内凹的,这个在目前同类产品中也是比较独特。官方的说法是常态气味可以降低97%,油脂分离度大于90%,这个因为没法自己实测,可以做下参考。不过对于个人更为直观的,就是视野更好,空间感觉更大。

在吸油烟机内侧油杯安装位置,这个和大部分的吸油烟机差不多,直接扣上就可以了,方便后续的清理和清洁。

顶部还有LED灯设计,可以在光线不足情况下,提供足够的照明,这个因为没有中间凸起的油网,这个照明效果也要好很多。

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燃气灶的面板也是白色钢化玻璃,显得大气,整体也非常的整洁。原来有用过全不锈钢面板,黑色的钢化玻璃面板。因为燃气灶的表面炒菜免不了有油溅出,如果是不锈钢的,需要即时处理,不然后续需要用洗涤剂才能清理干净,黑色的虽然不显脏,一点点的油污基本看不出,但也有个问题,容易日积月累,后面要清理就比较麻烦了。

而白色面板有一点点的油污和水渍,都很容易看到,而且清洁也比较容易,用厨房纸抹一下,就能光洁如新。另外,比较好的设计,是炉头边上一圈是不锈钢设计,中间有一圈凹槽,这个在煮汤时如果不小心溢锅,用抹布很容易擦拭,而且钢化玻璃远离热源中心,也能避免热胀冷缩爆裂。

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整个炉头,或者说外环火盖和中心火盖,都采用的是全铜材质,保证了良好的导热性能。而且这个整个炉头是可以拆卸的,也方便后续的清理和保养。

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产品配备了两个锅架,以及一个奶锅架。锅架并非正方形或者圆形设计,是一个长方形的结构,对于炒锅在摆放时会显得更稳定,而不至于“溜锅”。按照LEO的使用习惯,一般都是左边是放汤锅煮炖,右边炉头炒菜。

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试了下家里的一些锅子,都可以平稳放下,稳定性不错。

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控制方式还是和普通的燃气灶一样,采用的旋钮开关,旋转按下打火。并且燃气灶采用的是脉冲点火设计,就是在炉火因为风吹或者溢锅熄灭时,有一个熄火安全保护设计,会自动切断气路,使用会更安全。

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底部是封闭式设计,在底部除了进气口外,还可以看到风门调节键,这个目前大部分燃气灶都有这样设计。如果火焰易吹脱、火焰长且发黄或者有黑烟的情况下,就需要调节风门,前面一个原因是风门进风口过大,后面两个情况是进气口过小。

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在燃气灶的边缘有一条黑色的胶条,这个主要是为了燃气灶密封以及更平稳。另外,在底部还有一层防火隔热层,各种细节都还是做的相当到位的。

实测体验

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在实际使用中,最为直观的感受,就是做菜不撞头了。两台吸油烟机的横宽是差不多,896mm左右,但径深做了内缩。老的旧机是510mm,而慧曼缩进50mm,实测是450mm。而就是这个50mm,这个空间感受大大的提高了。

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慧曼吸油烟机还有个比较智能的操控设计,只要挥挥手就可以调节风力大小,关机。就这么来回的挥,感觉都可以玩上半天。

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除了常规的两档吸力,还有一个爆炒键,一键实现爆炒。爆炒模式下是20m³/min,普通是18m³/min。

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燃气灶点火也是秒开,灵敏反应很快。

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火力大小调节也相当顺畅。

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来看看吸油烟效果,唰唰的都往中间吸走了。没有比较就没有伤害,老款的同样开到最大挡位,每次做菜厨房里就是烟雾缭绕的,吸力堪忧。

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前面说过,噪音控制也是考验吸油烟机的因素,当然,如果说要真的“静音”那几乎是不可能的,毕竟除了电机声,还有风声。这款慧曼吸油烟机总共有三档,为了更能真实体验,做了动态的测试。最低档噪音测试,最大数据是63.6dBA;高档位噪音测试66.5dBA;而吸力最大的爆炒模式下,测试结果是67.4dBA。这个数据远远低于国家规定的74dBA,相比老款也是低很多。

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另外,热化油键,通电这个指示灯长亮状态,热化油功能启动中,可以实现油网自清洁。去网上查了下热化油的原理,是在抽油烟机加装一层进口发热膜,通过加热使油能融化自动流动脱落。在对 箱体、风柜等容易积油的位置加热到70℃左右,从而让油污溶解流到油杯内,从而实现一个自清洁的过程,这个大大减少的油污的堆积,及后续清理也会更加的容易。

烹饪实测

这两天也几乎天天做菜烹饪,尝试了不同的锅具,基本都可以完美适应,而且无论是炖、煎、炒都可以轻松搞定。

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早餐年糕汤,做的一人份的年糕,用的是富士珐琅小奶锅,因为锅子比较小,之前的灶具没有锅架,放的时候容易左右滑,而慧曼燃气灶配备的奶锅架,对于大小不一的平底汤锅都可以轻松驾驭。

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煎饺也是家人喜欢的早餐之一,一份煎饺,一份花生豆浆,可以说是绝配。煎饺平地锅是宜家9.9元的小锅子,便宜又好用。

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红烧萝卜,萝卜是老家爸妈自己种的,萝卜自身带有一点苦味,其实要想苦味消失,然后能够更加入味,首先是大蒜爆香后,萝卜炒的时间略久一些,直到萝卜片半透明,然后加糖、酱油、蚝油继续翻炒,让每片萝卜都着色后,加入开水没过萝卜,大火煮开,然后开中小火炖,直到汤汁几乎收干,再撒些葱花,久可以出锅了。

总结:

前面总结了一些选购烟灶的要求,而且在使用了慧曼烟灶套装后,做了对比,在各种参数要求上,都远超与同类产品。吸油烟机最大风量18m³/min;测试最大噪音67.4dBA,和说明书上68dBA相差不大,远低于国家标准;并且增加了手势控制,不用接触就可以调节风力和开关机,使用更智能;吸油烟机内缩50mm,炒菜不撞头不挡视线,更人性化;燃气灶最大热负荷可达5.0kW,真正的大火力,更适合中式烹饪,而目前市面上各品牌的燃气灶主流产品,其热负荷多在 3.8-4.2kW之间,能到5.0kW并不是很多;吸油烟机和燃气灶都是一级能耗,更省电省气。

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当然,售价上相对国产品牌,还是略微偏高,不过最近活动,也是优惠了不少,总体上要说性价比,还谈不上,毕竟一分钱一分货。对于吸油烟机和燃气灶,都是日常使用频率比较高的产品,还是建议购买品牌产品,慧曼烟灶套装经过这段时间的体验,对于这个售价还是非常值得的。好了,本次评测就到这里,也期待能对你后续购买产品有所建议和帮助。

小编注:本文作者@Leo0574 是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:

微信公众号:Leo新视角 ,微信搜索“gaocep”

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