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邓家刀那个905我几年前买过，不好用，用着硌手。

买了吗？哪个好用

请问大佬，现在买京造3件套和黑色的5cr还合适吗？有没有更好推荐？

@aaaxyz 楼主 请问买来就是日常切菜 切肉 拍蒜 用，给老婆用的 。京东京造CD-Q-JZ-DQ001 和 張小泉 铭匠系列 D50863100 厨片刀 这二个刀比起来如何。 谢谢解答~

藤茨郎的三徳刀切冰冻鸡骨头🦴蹦了

品牌可以参考评论。一般重点更省力。我用1750g的。案板也要耐冲击。这样斩骨头才爽。

这篇文章写的实在，再结合评论看看可以下决定了

同样硬度，同样刃角，粉末钢和一般的传统钢用不出区别的，切片刀刃角小，刀体薄用着都不错，关键要好磨，刀只要用都会钝厨房用刀需要随时打磨的，普通钢基本1分钟就可以搞定到剃毛程度，之前吹的比较牛的M390热到62的硬度磨刀磨的想骂人。对了，粉末钢挑磨石的。

同问同关注

不错的总结。砍刀就买5CR吗？你用哪款？

和臻粉末钢 到底好用不 楼主买没有啊

认同，9cr不好磨，家里一般5cr就够了，每个礼拜花几分钟磨一下，很享受这个过程。

哪里有这价格

邓家刀9铬15钢刀，双11凑个满减，估计60几块就能拿下

写得很实在，这样的文章才有价值

感谢分享
以打赏
确实好文！！！

哔哩哔哩，bilibili，人称B站，小破站

功德无量啊

热处理也是国内代工的

对于双立人这样的德国牌子，材料成分是一方面，热处理工艺也是附加值的一部分。同样材料，热处理不一样，性能差别还是很大的。