鸡精贵的就好？认准包装才是关键，1分钟学会挑好鸡精

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鸡精是咱们日常烹饪美食时最常用到的调味品，相信九成以上的家庭都会用到。它不仅能增加食物的鲜味，还能开胃消食，鸡精是从新鲜鸡肉、鸡骨中提取的复合增鲜、增香的调味料，含有多种氨基酸，那么我们日常使用鸡精时，大家的用法到底正不正确呢？在选购鸡精时，是否知道该怎样去辨别呢。今天小厨给大伙简单的科普一下使用鸡精时需要避免的3个误区，以及选购时的黄金分辨法，只要包装不符合要求的，赶紧放下，不然白花钱。知道了告诉家人。全家人都受益。

1、鸡精的投放时间有讲究：

当我们在做菜时，放入鸡精的最佳时间应该是菜品即将出锅时，如果需要勾芡的话，难精应该在勾芡之前放入锅中。

2、鸡精要适量使用：

我们在日常烹饪的过程中，并不是鸡精放得越多越好。要适量的使用。如果鸡精投入过多的话， 就会影响食材原本的鲜味。另外鸡精里也含有一定的盐份，使用鸡精的话，应该适量的减少食盐的用量。

3、酸性食物不宜放鸡精：

不要在酸性食物中添加鸡精，如糖醋鱼、酸甜鱼片等。鸡精是碱性的，添加酸性食品会引起化学反应，使菜肴味道不好。

4、选购鸡精看包装

合格的鸡精包装应该采用的是三层铝箔包装，这个通过肉眼很容易就能分辨出来。使用这种包装的好处是能够起到防潮的作用。

鸡精中含有盐，吸性比较大，很容易结块，开袋之后也要密封储存，防止滋生细菌。这样食用之后就会影响身体健康。

最后说一下，鸡精虽然比味精安全，但也不能吃多。主要是因为鸡精中含有不少钠，成人每天食用最高摄入量不能超过6克。

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