逛食记 篇十一：只为游客生，何以宴扬州

想吃点没吃过的又怕踩雷？

点评高分是否一定靠谱？

公众号与各类推文一致说好好好感觉这店可以了？

跟着我，给你看不说谎的美食点评

让每一口卡路里都热有所值！

说起 扬州宴，要先简单介绍一下杨城一味品牌

扬城一味包括扬州宴、趣园、7吃8吧餐厅等，这个集团占据了扬州城内最好的旅游地界与包括扬州迎宾馆、虹桥坊等最好的酒店。

可以说，作为一名游客，来扬州玩，基本绕不过这些店

不要悲哀，熊猫爷爷每次回扬州还得去趣园指定的一栋楼吃个饭。

好的，背景故事介绍完毕

【环境】

扬州宴的对面有一个停车场，以前收费，现在好像废弃了，所以自驾来的朋友可以随便停

扬州宴作为杨城一味的新品牌新店，装修自然是各种不计成本，从外面就能感觉其大气

进入店内，得先过一个前门，进入中庭，再从中庭，走入后庭，方能找到吃饭的地。

大厅是狭长的长方形，占地面积很大，正对着有一个戏台，上面挂一屏幕，循环播放美团点评的寻味记。【服务】

去的时候前台并无人引位，询问收银，态度僵硬

好不容易入席，掏出大众点评的年会券，马上换了一个服务员过来，态度那叫一个好。

全程介绍菜品，进行推荐，好不容易才支走

如果作为一个外地来扬的散客，如果不吃包厢去散点，可想而知会遭遇到怎样的服务

【菜品部分】

本次探店点单如上，花费286元，价格不算便宜

猫耳朵

餐前小食是猫耳朵，用一个小筐子端上来，倒也精致

炸臭干 12

作为一个不吃臭干子的人，这道炸臭干我并没有碰，这臭干看起来厚实又干燥，据同行小伙伴说，味道还行。

荠菜手工年糕 48

杨城一味集团统一使用的年糕，最大的特色就是超级软糯。和荠菜一起炒制，年糕的米香外又带着荠菜的清香。上面还撒了一些红色的虾米干，即好看又提鲜。

小份的大概够3-4人吃，不过这48元的价格，感觉还是定的偏高了一些。

葱香藕夹 22

也算是杨城一味每家都能点到的小食，藕夹炸的外酥里嫩，葱香味并不算重，配上椒盐应该会更加提味一些。

虾蟹炒粉皮 78

服务员推荐的一道菜，所谓虾蟹，虾是虾仁，蟹就是蟹粉了，从吃下来看，虾蟹的用量并不算小，粉皮被虾蟹精华所滋润，也算是好吃。就是这个量对2个人来说实在有些多，吃了一半就有些腻了。

淮扬腌笃鲜 68

淮扬腌笃咸，里面有百叶结、竹笋和咸排，腌笃咸的灵魂汤头真的是很咸。除此之外，咸排的软嫩度不错，而竹笋有极少部分口感有些偏硬，百叶结吸饱了汤汁咸到飞起...

扬州炒饭 58

58元一份的扬州炒饭，不算便宜了，配料有虾仁、干贝、海参等物，然而厨师真的是炒制功夫不行啊，白瞎了材料。而且，都卖58了，为什么还会有虾线这种东西如此嘲讽的出现在顾客面前？

总体调味，果不其然偏淡了，说起来，配上上面咸的不行的腌笃咸的汤，倒算勉强还能入口。

我真是个小机灵鬼

【总 评】

扬州宴，作为一家专门忽悠游客的店，不得不说其做的还是比较成功的，做的是淮扬菜，店名挂扬州，店还在瘦西湖腹地，装修又极尽所能，普通游客哪能招架的住。

然而，扬州宴菜品的味道却让人不大满意，总体表现比较平庸，特别是一道扬州炒饭，价格贵上天，味道却不如路边摊，让人十分遗憾。

游客生意不是这么做的，作为人均不算便宜的淮扬菜馆，品控把不住，服务靠不住，就剩下堆砌出的环境

试问，何以宴扬州？

我是

吐槽星人&扬州食客

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