自己做饭真省钱？90%的人算错账！懒人必备：7天真实记账法，手把手揪出隐形浪费，外食vs自炊成本一目了然
04-14 11:27
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新浪微博 2026-01-21
抖音 2025-12-15
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1. #自己做饭比外卖贵的原因##营养素养up##全民营养提升计划# 按理说，外卖的费用里，包括了食材成本、制作成本、包装成分、快递成本、纳税成本、店家利润等很多方面。食材硬成本可能连一半也不到。但是，如果算上自家烹调的劳动力成本，那么自己做饭比外卖贵，一点都不奇怪。毕竟现在人力成本越来越高，用炒菜机大规模做饭菜然后分装送出，和在家花费一小时给一两个人、几个人做一顿饭菜相比，劳动力成本低多了。即便不算劳动力成本，自己做的饭菜比外卖贵，这种可能性也是有的。不过，要看你怎么比了。首先，自己买食材和调味品，通常会去超市，买的是零售价。而制作盒饭的企业，买的是批发价。两者之间有百分之几十的价格差别。其次，自己买食材和调味品，通常会选择优质新鲜的。而制作外卖的企业，如果是价格最低的那档，恐怕就不可能保证原料优质了，谁会长年累月赔钱献爱心。比如说，我家买的猪肉是排酸的黑猪肉，鸡肉是品牌冰鲜鸡肉，牛肉是草原饲养牛肉。我家用的油，至少是高油酸菜籽油、高油酸花生油，也可能是橄榄油、核桃油、亚麻籽油+芝麻油等。没有一个外卖会用这些中高档的油品。我用的酱油是氨基酸态氮1.0%以上的产品，陈醋是至少陈酿三年的醋，或者用陈酿醋与米醋混合。制作外卖的企业，恐怕不太可能用这样的食材和调料，还能保持比家庭烹调更低的价格。第三，自己买的食材和调味品，损耗率可能更大。为了做一个菜，可能要重新买一包调料，而且后续利用率比较低，甚至过期浪费，成本全分摊到了少数几个菜上。买一斤菜，用半斤做菜之后，其余部分没有及时吃完，也可能因为萎蔫、腐烂等被浪费掉。最后，自己做饭时，如果要考虑营养平衡，考虑安全健康，还需要投入学习健康知识和反复厨房实践的成本。如果把这些加进去，那就更是天价了。——但是，对自己和家人的真爱，就体现在这些地方。总之，自己做饭是否合算，要看你的评价标准。如果你认为合理营养不值钱，只要便宜吃饱就可以的话，那么自己在家做饭真的不一定合算。
新浪微博 2026-01-21 00:00:00
2. 7个让你爱上自己做饭的理由｜真相了！ 1. 更少摄入有毒物质：用陶瓷碗盘代替外卖包装；没有反复加热的油；用陶瓷/不锈钢锅而非餐厅常用的特氟龙不粘锅 2. 食材质量更高：不到10%的餐厅（大概）会使用有机食材！ 3. 热量更低：为别人做饭时，油、糖、酱料总会多放——这就是总外食难达成健身目标的原因！厨师只希望你当下吃得开心（这无可厚非） 4. 消化更好：做饭时身体已为进食做准备：胆汁预备分泌以高效乳化脂肪、胃酸可能已增加（助力蛋白质分解）、消化酶蓄势待发 5. 心理益处：来自规律性、创造力、成就感和亲手备餐的安定力量。当然，如果你讨厌做饭…这条当没说 6. 份量更可控：理想情况下，你会凭直觉烹制并盛装身体真正需要的量，而非被动接受他人设定 7. 成分全透明：吃进去的、消化吸收的，终将成为你。你愿意永远让别人决定“你是什么”吗？你觉得他们会研究所有添加剂、非转基因、色素和人工香精的配料表吗？话虽刺耳，却有道理 PS：我当然也外食（尤其经常旅行时），但独自在家时（80%情况）我一定自己做饭 ❤️ #帕梅拉 #做饭 #分享生活小技巧
抖音 2025-12-15 00:00:00
3. #现在自己做饭已经不能省钱了#自己做饭还是外食从来不是简单的口味选择，而是一场金钱、时间与健康的三方博弈。对于这个成本的平衡，还是要分成短期和长期两个维度来看的。更多生活知识，来微博智搜！金钱成本上，自制饮食的优势显著。外食的费用不仅包含食材本身，还叠加了门店租金、人工、营销等溢价，一顿普通快餐的价格，往往能买到两人份的新鲜食材。虽可能面临食材剩余问题，但通过精准规划采购量、复用边角料，仍能将单次餐食成本控制在外食的一半以下。长期来看，自制饮食能节省30%-50%的饮食开支，尤其适合预算有限的人群。外食能节省买菜、烹饪、洗碗的全部流程，将每餐耗时压缩至10分钟内，契合快节奏生活需求，但代价是对饮食健康的失控。外卖为追求口感，普遍存在高油、高盐、高糖问题，长期食用易引发代谢紊乱、肠胃不适等问题，隐性健康成本持续攀升。自己做饭则能主动降低健康成本。自己做饭可自主把控食材品质，选择新鲜蔬果、优质蛋白和粗粮，精准控制油盐糖用量，契合清淡健康的饮食原则。自制过程能规避外卖可能存在的卫生隐患，减少食品安全风险。这需要投入一定时间学习烹饪技巧、处理食材，对时间紧张的上班族而言，是不小的考验。自制时避免重油重盐的烹饪方式，外食时优先选择透明厨房、清淡菜系，都能优化健康收益。对打工人来说，最优解往往是灵活搭配，既保留自制饮食的健康底色，也适度借助外食缓解时间压力，在成本博弈中找到适合自己的平衡，让饮食既省钱又安心。#秒懂热点就用智搜# 现在自己做饭已经不能省钱了
新浪微博 2026-01-27 00:00:00
4. 外卖大战账单！美团多惨烈？
抖音 2026-02-14 00:00:00
5. 如何看待零食配料表普遍玩文字游戏，「非油炸」其实是油泡着+烤、「0添加糖」其实有蔗糖？零食还能怎么挑？
知乎 2026-04-08 00:00:00
6. 如何看待年轻人将沙县小吃吃成「减肥餐」？你认为它的性价比如何？
知乎 2025-11-14 00:00:00
7. 外卖新国标出台，禁止平台强制商户促销、骑手连续接单超 4 小时暂停派单 20 分钟，新规会如何落地？
知乎 2025-12-06 00:00:00
8. 做饭是最浪费时间的一项工作，你怎么看？
知乎 2026-03-04 00:00:00
9. 结婚多半年，老婆从来不做饭，就算自己在家休息也会叫外卖，怎么办？
知乎 2026-01-28 00:00:00
10. 没搞明白，为什么现在送外卖的女孩纸越来越多？
知乎 2025-11-28 00:00:00
11. 花2个月狂炫200款零食！用真金白银实测出的“年度最佳零食榜”，隐藏王者全挖空！硬核总结无废话，吃货闭眼冲不踩雷，无广纯良心！
哔哩哔哩 2025-11-26 00:00:00
12. #自己买菜做饭也不一定省钱#自己做饭短期看，省钱未必省钱，因为好的食材真的都不便宜，好的大米十几块一斤，真正好的黑猪肉也是四五十一斤，有机蔬菜牛肉大虾更不用说，好的酱油和醋也有几十块一瓶啊。但是长远看，自己做饭真的健康啊，真的滋养，吃好点，省下以后去医院的钱。还有自己做饭，吃得满足又舒服，省下了吃乱七八糟零食的钱，而且饭吃好了，水果都懒得吃（蔬菜吃够不要怕缺维生素C），水果也是不便宜啊，而且吃多了不利于减肥，也不利于健康，果糖过量摄入和胰岛素抵抗和脂肪肝都是密切相关。而且，即使是咱普通家庭，买普通食材，不是非得有机的食材，只要认真清洗，买新鲜的，用心烹调，清淡适中，控制好温度和用油量，长期自己买菜做饭，收获的也是长远的健康效果。真心觉得，最幸福的人，就是可以每天一日三餐豆自己在家做饭吃的人，如果你是这样，而且不用自己动手做，那就是最最最幸福的呀（配图是美食博主的作品，感觉TA的家人好幸福呢）#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#
新浪微博 2025-12-20 00:00:00
13. 假如外卖大战不打了
知乎 2026-03-26 00:00:00
14. 作为一个刚开始学做饭的新手，那个省钱购物平台简直是我的救星！以前总怕买贵的食材、厨具浪费，直到发现了它，才敢放心大胆地尝试各种美食！我第一次在上面买的是入门级厨具套装，里面有炒锅、汤锅、煎锅，还有锅铲、汤勺，一套才一百多块钱，质量还特别好，炒锅不粘锅，煎锅煎蛋不会糊，汤锅煲汤受热均匀，对于我这种新手来说，简直太友好了！后来又买了切菜神器，用来切土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝，再也不用担心切得粗细不一了，操作简单，还特别安全，才二十多块钱。食材方面，平台也让我少走了很多弯路！比如小份装的调料组合，里面有盐、糖、酱油、醋、料酒，刚好够新手用，不用一下子买大瓶的浪费，一套才十几块；还有小份装的食材，比如小份的猪肉、牛肉、蔬菜，刚好够做一顿饭，不会剩下浪费，价格也很便宜，比如小份猪肉才几块钱，小份蔬菜才两三块钱。我还特别喜欢在上面买半成品菜，比如预制的宫保鸡丁、鱼香肉丝，里面的食材都处理好了，调料也配好了，下班回家只需要按照说明炒一下就能吃，味道跟餐馆做的一样，省时又省力，对于我这种下班晚的新手来说，简直是福音！身边很多跟我一样刚开始学做饭的朋友，都被我安利了这个平台，我们还建了个“新手做饭交流群”，每天互相分享在上面买到的好物和做饭心得，现在大家的厨艺都进步了不少！#交出你的拼多多封神好物# 各位做饭新手们，快来分享你们在平价平台淘到的入门级好物，让我们一起进步，做出更多美味佳肴！
新浪微博 2025-11-06 00:00:00
15. 我的生活可能对许多人来说乏味无比，大部分的时间都宅在家里，三餐自理，不爱外食，外出吃饭都是无奈或应急，吃了两顿外食就开始不适应，身体、心理皆抗议，除了怕人多吵嚣，外食的食材用料都让我不习惯，满足了嘴巴却苦了肠胃，连带着身体一块儿受罪，喜欢自己做饭除了食材较好，调味适中，吃的也实在，更重要的是省钱，在许多国家外食是偶而为之，天天外食实在少见，虽然自己做饭看似麻烦，但乐趣无穷，有时候觉得做饭的过程才是人生给予自己的回馈，而且尽量简单，许多菜并不需要花太多时间，我常把鱼、鸡放至电锅蒸熟，青菜出门前先用水泡好，回家烫一下撒点芝麻加些橄榄油就可以吃了，生活可以很简单，但不是那种天天外食那种简单，你过的生活越简单，生活给予你的越丰富。 朱德庸 #瞬间微光#
新浪微博 2026-04-12 00:00:00
16. 重新开始做饭之后，发现自己做饭确实便宜健康，中午买点菜和肉，大概花20块钱左右就能吃到很不错的一餐，主要贵在时间成本上，很多时候没有力气和时间做饭，也贵在食材成本上，我感觉食材便宜是因为楼下就有菜市场，但如果是在网上点食材外卖，可能起送价或者配送费就挺贵的，需要等很久，量也会很大，外卖是个折中的办法
新浪微博 2025-12-16 00:00:00
17. 做饭是最浪费时间的一项工作，你怎么看？
知乎 2026-03-21 00:00:00
18. 每天带两岁的宝宝，还要做饭做家务，每天做不完的事情，快要崩溃了，如何熬下去?
知乎 2025-11-01 00:00:00
19. #自己做饭固然健康但能吃吗#生殖科门诊因多囊卵巢合并超重引起生育困难的患者真不少，其实“胖多囊”减重后获益是非常显著的，但自己减重的困难说一箩筐都说不完，其中下班晚没时间做饭被迫点外卖是一个痛点。 我冰箱里常备的几样“快手菜”材料：羊肉卷、牛肉卷、小鲍鱼、杏鲍菇、豆干、冰草、生菜。下班晚不愿正经做饭的话，上述食材分批烫熟，然后用油泼辣子、麻酱、韭菜花酱一拌就能开吃。耗时大概5分钟，成本费用大概15元。味道不错，卡路里也可控。欢迎大家分享自己的减重食谱#微博健康公开课##跨域年度创作计划#
新浪微博 2026-03-10 00:00:00
20. 在成都自己做饭还没有出去吃团购来得划算#无尽挑战# 吃午餐肉的第2315天 午餐肉艺术家葛世贤的微博视频
新浪微博 2025-10-31 00:00:00
21. 无广！怒砸3000元吃胖5斤！只为这份复工开学零食封神榜！上班上学救星！一口治愈节后综合症！
哔哩哔哩 2026-03-13 00:00:00
22. 我决定多在家做饭，少外食外卖。现在外送和自取都太方便太便宜了，反而买菜做饭更麻烦更贵了。不想点外卖了，一是减少不确定性，送晚了，送错了，送撒了，没按备注做，我都会很烦很生气，还会破罐子破摔情绪性进食；二是更干净更健康，我想吃新鲜的食材，用清淡的烹调，吸收充足的营养；三是一个人在厨房做饭，也是心流，我的时刻。我决定认真做饭，好好吃饭！#flow好状态生活#
新浪微博 2025-12-14 00:00:00
23. #自己做饭比外卖贵的原因# 终于找到组织了！我也老纳闷，为啥自己做饭反而更贵。和同事一聊才恍然大悟，每次做饭，都像在从头创业，油盐酱醋从头置办，成本全摊给第一顿了，而且心理上总觉得都自己做了，必须分量足、菜品丰盛，一不小心就给自己疯狂加餐…
新浪微博 2026-01-20 00:00:00
24. 怎样网购不浪费钱
知乎 2025-12-10 00:00:00
25. 工作忙碌的年轻人，如何才能坚持自己做饭，还吃得健康美味？
知乎 2025-11-17 00:00:00
26. 《一年花了1万3点外卖
微信公众号 2026-04-10 00:00:00
27. 打工人午餐自由便当革命
微信公众号 2026-04-10 00:00:00
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