一颗含20g蛋白质的“奶酪球”，竟让奈雪海外业绩3天破11.1万美元？

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“纽约时代广场店开业3日业绩破11.1万美元（折合人民币74万元），创海外开业新高！”这是近日奈雪官方公布的一组数据。

很难得，作为“新茶饮第一股”的奈雪，面对高端的美国市场，不仅丝毫没有“水土不服”，反倒透着一股“顶流”的气场。

还记得去年美国法拉盛首店开业3天，奈雪营业额直逼8.7万美元（约合人民币58万元）；硅谷库比蒂诺店（毗邻苹果总部）战绩更是不遑多让，开业三日营收突破 9.4 万美金（约合人民币63万元）；还有布鲁克林86th Street门店，开业不到一周日均入账便超2万美元（约合人民币13万元）......

如今纽约时代广场店再次延续了奈雪在美国的“单店高光”，刷新海外开业纪录！合着，奈雪在海外是开一家火一家？

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3天卖出超11.1万美元，

刷新海外开业纪录

在时代广场的灰楼和霓虹招牌之间，奈雪那一抹鲜亮的绿色显得尤为显眼。用消费者的话来说：“车流中远远看到绿色招牌已经开始幸福了！”

在社交平台上，会发现很多消费者都是冲着奈雪的名气慕名前往。23日开业第一天，门店内便已是人头攒动。明明早上10点正式营业，可还不到8点，就已有不少人在门口排队等候。

“好快乐！在深圳最爱的奈雪开来曼哈顿中城了！”

“就在杜莎夫人蜡像馆正对面，妥妥的纽约核心地段，奈雪也真是出息了！以后来这边逛街，又多了一个买喝的理由！”

虽说奈雪在美国已开出近10家门店，但此番新开业的时代广场店却才是真正意义上的“美国首家旗舰店”。

它以“城市绿洲”为设计主题，不仅将自然元素与艺术氛围融入繁忙的城市街区，兼具视觉体验和休闲属性。它的独特之处还在于，门头特添加巨型“小绿瓶”装置，用意很明显，将品牌标志性的“健康”产品符号醒目放到世界十字路口。

在产品上，时代广场店涵盖近30款饮品和10余款烘焙，其中特别加入新品类高蛋白蔬果酸奶昔+现烤现制佛卡夏，如何满足当地消费者需求，让茶饮成为本地人的生活日常，是美国店最重要的探索。

就拿让用户赞不绝口的Plant-Protein Smoothies（高蛋白酸奶昔系列）来说，这是奈雪新品海外限定首发。

该系列有三款：高蛋白超能牛油果、高蛋白活菌蓝莓黑枸杞和高蛋白活菌蓝藻柠檬椰，每一款的原料虽不尽相同，但统一的是杯顶都有一个独特的“蛋白球”，非冰淇淋。

图片来源：Queeniebbbb

据官方介绍，它由蛋白质和新鲜香草制成，口感带有类似酸奶的顺滑感，更重要的是每一颗球都含有足足20g蛋白质；

不止于此，三款Plant-Protein Smoothies和四款Superfood Smoothies还全部添加了百亿活菌酸奶。

奈雪这波可谓是将“绿色”、“健康”的产品理念做到了极致。几乎品尝过的用户都会真实反馈一句：“真的好喝！饱腹感超强！”

有人更偏爱牛油果款，认为里面的燕麦爆爆珠和奇亚籽很好吃；有人说若是喜欢蓝莓酸甜果香的，一定要试试蓝莓黑枸杞款；还有人则评价，蓝藻柠檬椰款适合喜欢清新果香和椰香口感的受众，蓝色系的视觉呈现，颜值高且吸睛。

此外，还有烤芝士蛋挞、肉松小贝等烘焙产品也均被点名，称新鲜现烤的很香。

如果说，奈雪在纽约时代广场的人气爆发始于品牌名气，那么持续的客流复购终究还是依赖于产品本身。而这颗看似不起眼的“蛋白球”，正是奈雪破局海外市场的缩影。

官方公布的数据显示，该店开业3日业绩破11.1万美元（折合人民币74万元），刷新海外开业纪录。

而这并非奈雪在海外第一次“被围”，从纽约法拉盛到硅谷库比蒂诺，从布鲁克林到曼谷Central World等，奈雪用过去两年在海外市场实打实的数据反复验证一个信息：开一家火一家！

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开一家火一家的背后，

是奈雪抓住了这三个支点

若是复盘奈雪在海外门店的火爆，它并非某一个店的运气或偶然，而是被反复证明着：奈雪在海外高端市场颇具品牌竞争力。

有数据显示，截至2026年中，奈雪海外门店已达近30家，覆盖美国、新加坡、马来西亚、泰国等多个国家，而每一家门店的表现都尤为亮眼，如新加坡乌节路新店开业三日营收超20.9万元；马来西亚旗舰店三日售出近万份产品。

尤其在美国市场，它几乎是奈雪营业额曲线的顶峰，在前述所提及的单店数据之外，近10家门店，单月月销峰值超40万美元（约合人民币267万元）。

这一项项数据，都足以证明，奈雪在海外“开一家火一家”并非自吹自擂。而它之所以成立，或许是恰好踩中了几个缺一不可的支点。

其一，国内爆品复刻。在海外市场，奈雪并没有完全一比一复刻国内“全菜单”，而是选择性上线。如美国首店的11款茶饮和8款烘焙，此次时代广场29款饮品和10款现制烘焙小吃等。

其中，“瘦瘦小绿瓶”作为行业首款低GI认证的鲜果茶，上市后销量迅速突破2000万杯；还有“超能牛油果酸奶昔”、“抹茶香水椰”等也均是在国内被验证过的热销饮品，这与传统高糖、高甜奶茶形成明显区隔，却又保证了足够“好喝”。

同时，再针对当地市场推出“限定新品”，这种稀缺性和专属性更容易吸引消费兴趣。

其二，产品足够健康。都说美国市场嗜甜，奈雪偏偏反其道而行之。通过社交平台上的发帖分享，会发现时代广场店多以本地顾客为主。究其缘由，很大程度在于奈雪在海外市场的在地化研究。

因观察到美国消费者对高蛋白、活菌、植物基轻食的旺盛需求，才有了适配本地的限定新品。

一颗香草蛋白球足足含有20g蛋白质，这种通过具体数据将健康概念具象化的方式，再加上丰富的口感层次，真的很难不受当地消费者的喜爱。

图片来源：猫猫椰奶怡

还有“瘦瘦小绿瓶”亦是同样的道理。这款产品在出海时，奈雪便特意结合本地用户的口感偏好在配方上做了调整，保留更高的蔬菜和水果纤维。

几乎是情理之中，意料之内的，大家下意识反应就是“很新鲜”、“很健康”，而它也成为纽约市场卖得最好的一款产品。

高蛋白酸奶昔也好，低GI小绿瓶也罢，本质都是围绕“超级食材+低卡控糖”展开，奈雪已将“健康茶饮”做成了一条清晰产品线。从国内到海外，核心关键词始终没变，原来“健康”不仅是一种理念，也可以成为一种日常生活方式。

其三，在选址上做高势能站位。纵观奈雪海外门店的选址，真真是契合了品牌调性——高端。

曼谷Central World奢侈品区、法拉盛王子街主路口、库比蒂诺店毗邻苹果总部、时代广场店对面就是杜莎夫人蜡像馆......哪一个位置不是寸土寸金？！

但昂贵的同时，也意味着高消费和高人流，以及对应客群对价格的低敏和对产品质量的关注，这一点恰好与奈雪的核心客群不谋而合。

同时，它也是一种隐性的品牌信号，给予用户心理上的暗示——能在城市黄金点位开店的茶饮店，不是又一个街边“小档口”；相反，奶茶也能成为时尚、潮流的标的物。而这种“喝+吃”的茶饮空间，又恰好切中了大家逛街之余可以慢慢坐下来的“轻社交”需求。

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结语

纵观奈雪市场表现，会发现在“健康”这一品牌战略下，不只是海外，国内市场的业绩同样可圈可点。

香港荃湾如心广场店便是典型案例，该点位原为其他茶饮门店，8月奈雪接档后，开业首月业绩便显著超预期；国庆期间，奈雪泰橘3倍超C小橙瓶等健康新品更是位列全国门店销量前列，热门门店单日出杯超3000杯......

对于奈雪来说，海内外业绩的向好并非两条互不相干的平行线，而是从产品到场景，再到品牌本身视角逐渐放大的链条。

因此，再回过头来看奈雪美国时代广场店，它的意义不在于又一家门店的落地，而是通过在海外顶级新市场的爆发来证明：一杯茶饮可以足够健康，足够好喝，足够让人再买一杯！

而奈雪所诉说的“中国健康茶饮全球化”，比的不是谁先站上全球商业地标密度最高的十字路口，而是最终谁能站得住，站得久。

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