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八成早餐店用的是预制!现做还是买着吃,看完这篇就明白了

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08-01 23:03

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6. 现在早餐的包子都是预制的吗? 小时候的早餐店老板是非常辛苦的,天还不亮就要起来包包子一点一点和面和馅儿再包再蒸,之前一直都说早餐是个辛苦活儿。是看到这位摊主直接把速冻的包子放到笼屉里蒸,这样不就是预制菜吗? 其实这种包子在大城市里非常常见,因为现在包子的制作工艺更加成熟了,并且制作起来也更加的卫生,就比如说浙江嵊州就盛产小笼包,那边就有很多的包子工厂,做出的包子既干净又卫生,又可以批量生产,这样就免去了很多早餐店老板起床包包子的麻烦。 其实大家也不用看到是速冻的,就谈之色变,觉得是预制菜。其实有的时候这种加工好的包子的卫生程度反而比一些小作坊的要好很多,所以说也不用特别关注他到底是不是预制的,只要他干净卫生,价格公道,吃着也不错,就可以! 不过从口味上来讲,实话实说,确实现包的要更好吃!

7. 网上那些早餐搭配图都是假的,你以为的快手其实前一晚准备了2小时

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15. 自己预制早餐,蒸好放冰箱,粘锅教训总结 下班花两小时蒸一锅包子,工作日早上微波炉转一分钟就能吃,简直是打工人的神仙“预制早餐”!虽然这次肉馅调得还有点欠缺,(有没有姐妹教下怎么才能调到好吃的馅料)。蒸的时候没刷油也没垫纸,导致底部粘锅破了相(心疼我的包子😭),但自己做的吃着就是踏实! 为了下次不翻车,我总结了这次的血泪教训: ● 防粘大坑:蒸屉一定要刷薄油,或者老老实实垫上油纸/蒸笼布,千万别偷懒!#嚯嚯面粉 #手工制作 #早餐吃什么 #小陈要努力鸭

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27. 你天天吃的早餐全是“假现做”!老板酒后吐真言,看完再也不瞎买

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40. 现在的早餐店,已经被预制菜攻陷了。 掀开蒸笼,看着是热气腾腾的包子馒头,咬下去全是工业半成品的味道。 以前哪有什么预制菜? 老板凌晨三四点就起来揉面、调馅,一个个亲手包出来,现蒸现卖。 刚出锅的包子,皮暄软又有嚼劲,咬一口还带着面香,肉馅也鲜得冒汁儿,那股烟火气,现在想起来都馋。 可现在呢? 老板怕辛苦,不想早起揉面,直接从冰箱里拿出冷冻半成品,往蒸笼里一丢,蒸几分钟就能卖。 省了时间,省了力气,也省掉了作为餐饮人的良心。 吃起来皮松松散散,一点筋道都没有,连肉馅都像统一调配的味道,寡淡又没灵魂。 以前吃早餐,吃的是烟火气; 现在吃早餐,吃的是工业流水线。 劣币驱逐良币,那些肯坚持手工的老店,要么倒闭了,要么也被卷得跟着用预制货。 最后吃亏的,还是我们这些想吃口正经饭的普通人。 你们说,现在还有多少老板,愿意为了一口面香,凌晨起来揉面? 还有哪里,能吃到真正现包现蒸的手工包子?

41. 既然都是预制菜为什么我不自己做点预制菜呢 #真实生活分享计划 今天我的预制菜是全麦卷饼,我一次性做很多片,然后冷冻起来,但我想吃的时候把它们拿出来和鸡蛋卷在一起,这样的搭配和吃法呢,结合了碳水和蛋白质,非常适合在吃完这一顿餐需要进行长时间脑力劳动的人。 #早餐吃什么 #美食博主 #煎蛋 #每日减脂餐

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48. 晒晒我家的真实早餐,包子配上菜卷,一个比一个香好好吃!

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