在家煎和牛，用对油才不毁肉
05-26 11:08
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20. 给你超简单、零失败的黄油煎牛排教程，家用平底锅就能做，好吃到爆！ 一、用料（1块牛排） - 牛排 1块（眼肉/西冷都行） - 黄油 10–15g - 大蒜 2–3瓣 - 迷迭香/百里香 1小枝（没有可不放） - 黑胡椒 适量 - 海盐 适量 - 橄榄油/食用油 少许 二、步骤 1. 解冻擦干 牛排提前解冻，用厨房纸吸干表面水分，越干越容易煎出焦香。 2. 热锅热油 锅烧到很热，放一点点油，下入牛排。 3. 大火煎香 每面煎1.5–2分钟，先定型上色，别频繁翻动。 4. 黄油增香（关键） 转小火，放入黄油+大蒜+香草，用勺子把融化的黄油反复淋在牛排上。 5. 醒肉 出锅后静置3–5分钟，汁水才会锁在肉里。 6. 调味 最后撒上海盐、现磨黑胡椒，即可开吃
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21. 让你吃一口就忘不了的M9和牛 花上千在餐厅吃一次和牛就够全家吃到撑？ 说实话，在上海做了10年和牛供应商，同样预算在我这里能拿下6份M9和牛 🔥这次推出「M9牛排2+2西眼菲任选套餐」 ✅ 整整6盒M9，每盒到手不到百元！ ✅精选澳洲谷饲450天以上的原切牛排，雪花丰富配料表干净 高级和牛吃的是食材本身，等级到位了，自己煎和餐厅主厨做，味道根本没差～ 煎法简单：自然解冻，大火少许油，每面大火煎40秒，醒肉3分钟，撒盐和黑胡椒，奶香浓郁，入口即化不输餐厅！ 评论区聊聊：你会搭配什么配菜？👇 #和牛 #澳洲和牛 #原切牛排 #牛排推荐 #和牛怎么煎
抖音 2026-03-01 00:00:00
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