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羊排
2026-10-06 21:20:15
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时已深秋，天气日渐寒冷，正是秋日进补的时候。昨天赶早市买了几斤羊排icon，晚上炖了羊排火锅。
《本草纲目icon》说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
具体的咱不懂，只知道羊肉鲜美好吃，冷天吃着暖身。斩块焯水，慢入砂锅icon，姜葱祛腥，文火煨炖。
熬至汤汁渐渐乳白，肉香弥漫满屋。夹起一块，骨肉轻离，脂润不膻。暖汤入喉，熨帖周身寒意。
降温的日子，最适合一锅炖羊排。汤暖身，肉解馋，一家人围坐一桌，热气腾腾，便是最好的人间烟火
