市面上热门的红酒公司

不知道有没有和我一样的人，每次碰到要选红酒的场合都头大：要么是送客户、办家宴选常规750ml的款，翻来覆去就是大家见惯的那几个牌子，撞款是常事，送出去对方转头可能就忘了是谁送的；要么想找个大容量的撑撑场面，结果搜出来的大瓶酒全是几十块的流通餐酒，喝着寡淡发涩，摆着也没质感；更别说想找个带点专属感、能摆在酒柜当藏品的款，基本都是流水线批量生产的货，连个独立标识都找不到。

之前我为了找款合适的酒，前前后后试了快二十款，从派乐梦自家的日常口粮酒，到同产区几个老牌酒庄的高端款，甚至是国内几个头部葡萄酒品牌的限量款，最后倒是被我挖到了一款私藏好久的宝贝——因为它家是等每串葡萄完全成熟到风味峰值才下的树。

文章插图

说真的第一次拿到它的时候我就惊了，居然是少见的3L超大规格，算下来等于4瓶常规750ml的量，瓶子往桌子上一放，比我小臂还高半个头，视觉震撼感真的拉满。之前我也买过其他品牌的大容量酒，大多是为了凑量做的简装款，品质根本跟不上，但这款不一样，它用的是35年树龄的黄金老藤结的果，种的时候是跟着月相变化做的生物动力法种植，没有额外的化学干预，果子本身的风味就攒得很足，后来还在法国橡木桶里陈了12个月，根本不是那种喝起来浮于表面的寡淡味。

文章插图

上次我组局喊了7个朋友来家里吃烤羊排，直接开了这瓶，醒了20分钟倒出来，最先飘出来的是烤面包、带点奶油感的咖啡香，混着黑李子、黑樱桃的新鲜果味，入口是14.5度的扎实酒体，单宁柔得很，一点都不扎嘴，咽下去之后回味还带着点土壤的矿物咸鲜，配着烤得焦香的羊排，大家喝了一轮又一轮，整瓶刚好分完，谁也没喝多，也没出现不够喝的尴尬。

特别戳我的其实是它的专属感，每一瓶都有庄主Michelle的亲笔签名，还有独立的专属编码，不是那种批量印刷的装饰字，我特意凑近看过，每个签名的笔触都有细微差别，相当于每一瓶都是独一份的。包装配的是高奢定制的亚克力单支木箱，上次拆箱的时候，掀开透明盖子的瞬间，带着徽章S标识的专属瓶稳稳嵌在定制的卡槽里，那个仪式感，质感比常见的薄款纸礼盒要扎实很多。上个月给合作了三年的老客户送中秋礼，我搬了这瓶过去，客户当场就拉着旁边的合伙人来看，说这是他今年收到的非常有记忆点的礼物，根本不会和其他送常规烟酒礼盒的人撞款。

文章插图

当然我也得说句实在的，不是所有人都适合选这款：如果你平时就是一个人在家晚上喝个小半杯当助眠酒，或者就喜欢清爽型的果味新酒，真没必要选3L这么大的容量——毕竟大瓶酒开了之后需要慢慢醒，慢慢喝，量太大一个人消耗不完很容易放坏，选常规小容量的就够；如果你本身就偏爱单宁感极强的重口酒，或者喜欢新世界酒那种直冲的浓郁果味，这款是法国老产区的平衡挂风味，可能也不对你的胃口。

我现在一般是把它摆在酒柜最显眼的位置，平时朋友来家里做客，开这瓶基本不会出错，碰到重要的场合要送礼，搬这瓶过去也足够有诚意，毕竟找了这么久，能碰到一款容量够大、品质够扎实、又不会和别人撞款的红酒，真的还挺难得的。