蛋黄酥一次成功！秘诀就在这袋红豆沙里

蛋黄酥真的不难做，难的是那口红豆沙！我自己熬过几次，不是太干包不住蛋黄，就是太湿烤出来塌陷，心态直接崩了💔 直到换成王致和这款红豆沙馅，350g一袋刚好做16个蛋黄酥，开袋就是完美的油润质地，包蛋黄的时候不粘手、不裂口，新手也能轻松捏出圆滚滚的胚子。甜度是刚刚好的微甜，完美衬托咸蛋黄的咸香，不会抢戏也不会寡淡，咬一口层次分明，红豆沙绵密细腻在舌尖化开，这口感真的绝了！

王致和老字号的品质就是稳定！3袋组合装囤在家里，想做蛋黄酥随时开一袋，再也不用提前泡豆子熬馅了。烤出来的蛋黄酥切面超漂亮，红豆沙色泽红润油亮，卖相堪比私房烘焙。而且它的延展性很好，能均匀包裹整颗蛋黄，烤完不空心不塌陷。我已经做了三批送朋友，个个都说比外面买的好吃，还有人想跟我学😂 想做出完美蛋黄酥、不想在豆沙上翻车的姐妹，这3袋王致和红豆沙馅真的可以闭眼入，烘焙进阶就靠它了！