八大超喜欢的新年零食——也许我们有相同的喜好
新年将至,可以静下来想一想自己曾经喜欢的一些零食,这些零食都是比较喜欢吃的,但是好像平时想不起来吃,只有到过年过节的时候才突然想到“这个还没吃呢”。
好在现在网购比较发达,可以随时买到自己可心的产品。
1 徐福记酥心糖
小的时候就喜欢吃大虾酥糖。但不遗憾的是,大虾酥糖的壳确实挺厚挺硬,直到有一天碰见了徐福记的酥心糖,一下子就被它的酥征服了。
徐福记的酥心糖相当于没有壳,整个糖都是酥酥的,一口咬下去那个酥的口感真是无敌了。一般的都是嚼着嚼着就给吃没了。
要说这个酥心糖的缺点,那就是有点太甜了,要是能少放点糖可能会更好。
徐福记酥心糖有多种不同的口味儿,每种口味个人感觉都可以接受的,如果单吃一种口味,可能就有点单调了,其实口不口味相对于酥不酥来说并不重要。
2 北京茯苓饼
茯苓夹饼是老北京一种传统的食品。皮薄如纸,颜色雪白,夹心选多种果仁,辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉等混合后,夹在两张薄皮中间。外皮入口即化,夹心甜香味美。
但遗憾的是,现在很多茯苓夹饼已经不再使用传统的制作方法,而是用类似果冻的夹心,完全没有老式茯苓饼的口感。在购买的时候要注意分清楚。
3 巧克力酒心糖(秋林酒糖)
比较喜欢的巧克力酒心糖是哈尔滨的秋林糖果厂出产的,现在就是秋林里道斯。
这种糖是近似长方体,角圆,最外一层是巧克力,内一层是糖框,最里面的芯是酒,液体的酒。
酒心巧克力入口含于舌上,最外层的巧克力渐渐融化,巧克力的香气流于口中, 巧克力逝去,装满酒的糖框半透明状。慢慢咬碎,酒溢出,香满口。
4 老北京果脯
果脯甜甜的,嚼起来还很有感觉,自小就挺喜欢吃的,感觉北京做的这些果脯味道都还不错。
果脯采用传统秘方,由鲜果加工而成,口味偏甜,但不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等很多不同水果品种。个人更喜欢桃脯、梨脯、苹果脯。
5 龙须酥
龙须酥现在已经算不上什么特殊的东西了,因为我发现是景区都有手工做龙须酥的,都算是特产。
龙须酥外观如线团、线细如龙须,说细丝万缕不为过。入口酥脆、回味甘甜、点点黏牙。
6 脆香酥
脆香酥曾是一种超级大众化的零食。虽然用材只是玉米加糖精,但是吃起来酥酥脆脆口感很好,还甜滋滋的。儿时是难得的美味零食。
现在买脆香酥并不很容易,网上很少见,只能在市场里碰那些流动做脆香酥的。甚至可以看着脆香酥从他那个嘣嘣响的机器中延展而出。软软的出来以后竟然变得又粗又脆,很是神奇。
7 巴旦木
巴旦木是非常好吃且香的坚果,当然有点费牙。吃起来就停不下来。
以前巴旦木好多皮很厚,现在出了很多薄皮的巴达木。用手一按壳就碎掉了,可以轻松的把仁儿拨出来。
至于这种薄壳的巴达木是怎么来的?我一直存疑,因为感觉很像是打磨过的,要是有明白的朋友请赐教。
巴旦木个人比较喜欢吃原味的,感觉原味的更香一些,其他口味的深表怀疑是陈年的。
网购干果的品质稳定性不是很好,可能跟进货产品的批次有关。
8 开心果
开心果儿吃起来味道真的是很好,口感略脆、淡淡的咸味儿,回味无穷。你吃了它一定会开心吗?我不知道,但我吃的时候很开心。
开心果尽量买盐原味的或者盐焗的,其他深加工味道的尽量不要买,免得都是沉果翻新的。
得买大一点品牌的,要不质量稳定性上依然不是很好。
美味零食其实很多,这八样算是要经常能够想得到的,也能买得到的,新年了借此机会解解馋。
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