微波炉三色皮蛋，颜值高，口味清爽

咸香的火腿、Q弹的皮蛋、嫩滑的鸡蛋，三者结合，不仅颜值高，口味也很清爽，真的是非常不错。

食材表：

皮蛋3个、火腿肠一根、鸡蛋3个、生抽一勺、蚝油一勺、醋一勺、辣椒油一勺

制作方法：

1、皮蛋剥壳，切成块状，摆入盘中备用

2、准备一根火腿肠，切成四块，在皮蛋上摆好

3、分离蛋黄蛋清，将蛋清倒入碗中，刚好没过火腿肠即可

4、盖上保鲜膜，用牙签炸一些小孔

5、放入微波炉中，微波加热2分30秒

6、将蛋黄打成蛋黄液，然后倒入加热好的皮蛋火腿中

7、再次用保鲜膜封住，放入微波炉中，微波加热2分30秒

8、调料汁。碗中倒入一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、一勺辣椒油，搅拌均匀

9、将皮蛋火腿从盘中取出，切块装盘

10、浇上调好的料汁，就可以开吃了