袁记云饺赴港IPO：“全球最大中式快餐”加速扩张，门店超4200家

2026年1月12日，知名中式快餐企业袁记云饺集团股份有限公司正式向港交所递交上市申请，迈出资本化关键一步。袁记食品以“袁记云饺”“袁记味享”品牌闻名，主营手工现包饺子、云吞及面制品，近年通过“餐饮零售一体化”模式快速发展。

业绩方面，袁记云饺收入保持稳健增长。2024年营业收入达25.61亿元，2025年前九个月营收同比增长11%至19.82亿元，经调整净利润亦实现31%的同比增长。

门店规模上，截至2025年9月底，袁记云饺在全球拥有4266家门店，覆盖中国内地绝大多数省份及东南亚地区。其中，一线城市门店占比过半。以门店数量计，企业已成为全球最大的中式快餐企业，在饺子云吞细分赛道的零售与餐饮总交易额也位居中国市场第一。

公司的扩张依托于高效的供应链与成熟的加盟体系。目前，袁记云饺在全国设有24个仓库，超86%门店位于仓库200公里配送范围内，核心原料可实现高频配送，库存周转效率领先行业。门店网络中以加盟店为主，截至去年9月底，全球加盟店达4247家，并已积累超过3500万名会员。

在国内市场持续渗透的同时，袁记云饺正加快海外布局。自2024年底在新加坡开设首店后，其门店已进入泰国，未来将重点拓展东南亚，并计划逐步进入东亚、欧美市场，推动品牌全球化。

尽管面临行业竞争加剧、加盟网络管理与供应链品控等多重挑战，袁记云饺展现出的规模化运营能力与品牌韧性，为其应对市场变化奠定了坚实基础。公司凭借高效的供应链体系、成熟的加盟管理模式，已建立起覆盖全国的运营网络，并在会员规模与复购率上表现出较强的客户黏性，这构成了其持续增长的护城河。

此次赴港上市，不仅为袁记云饺提供了加速发展的资本动力，更有望助其进一步加固供应链护城河、拓展门店网络，并推进国际化战略。凭借“手工现包”的鲜明特色和“餐饮零售一体化”的商业模式，袁记云饺正逐步将一个细分品类发展为可持续的中式快餐典范。未来，若能持续优化运营、强化品牌建设，袁记云饺有望在传承中式餐饮文化的同时，真正将中国饺子打造为一张飘香全球的美食名片。