这是一次对泸州老窖历史上一次特殊且短命的酱香尝试的评测。四面酱（酱8）作为该系列的顶级产品，其品质究竟如何，又为何在同年上市便停产？通过详细的品鉴，可以窥见浓香巨头在酱香领域探索的困境与结果。
智能速览
泸州老窖四面酱是2014年上市并同年停产的短命系列。
酱8是该系列能找到的最高端产品，传闻还有未推出的酱9。
酒体闻香有漆味和焦糊香，但入口有明显酸感和苦底。
整体口感带有浓香酒风味，被认为是典型的川酱风格。
与同期五粮液的酱酒产品相比，四面酱的品质存在明显差距。
精华内容
对于一款已经停产的酒，其实际饮用体验远比它的故事更值得关注。这款泸州老窖的四面酱（酱8）究竟表现如何，通过色、香、味三个方面可以一探究竟。
外观闻香
酒液呈现一丝微黄，黏稠度尚可。闻香方面，酱味并不算突出，但风格纯正，能清晰地感受到明显的漆味，伴随焦糊香和粮香。其中还带有一丝陈味，并夹杂着类似浓香酒的风味，整体闻起来并不刺激。
品饮体验
入口的瞬间，一股酸感率先袭来，虽然很快减弱，但开局体验并不算愉悦。细品之下，整体口感属于标准的川酱风格，酱糊味和陈味都算到位，酸涩感也适中。然而，其偏甜且在喉咙底留有明显苦感的特性，让回味显得较为一般。
历史定位
四面酱是泸州老窖在2014年重返酱香市场的尝试，却落得同年上市的结局。该系列共8款，酱8已是能找到的最高型号。其短命的命运，从品饮感受来看并不意外。与同期五粮液推出的永福酱酒相比，两者在品质上存在明显差距，这也解释了为何浓香巨头们在跨界酱香时屡屡受挫。
泸州老窖四面酱的评测，不仅是对一款停产酒的品鉴，更是对浓香巨头在酱香赛道上一次失败探索的回溯。它证明了做好酱香并非易事，即使是名酒企也需敬畏之心。如今的酱酒市场，是否还会有类似的跨界尝试呢？
